饮食的秘密

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休闲时刻是否觉得要买点甜点和奶茶？

看电影是否想到要买可乐和爆米花？

过生日是否想着要订制奶油蛋糕？
......

可能一部分人在吃完这些高糖、高热量的食物要后悔了，后悔当初为什么自己就会情不自禁的选择这些看似不那么健康的食品呢？卡洛琳.丽芙博士的一本书《健康思维 健康饮食》中就提到饮食和我们的思维息息相关。本书除了揭示饮食的背后的思维模式，还教会我们如何建立更健康的饮食方式。

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一 不健康思维模式的由来

我们生活的大环境影响着我们的信息接受和认知，继而影响我们条件反射式的思维模式。书中强调在美国食品产业每年就花费180亿美元投放针对年轻人的食品广告。广告中绝大部分的含有高热量、高糖、高盐、反式脂肪酸却无营养的不健康食品。

不断接触环境中事物的暗示，会影响我们的饮食习惯，这种影响结果就是当我们饿了就想到炸鸡汉堡；小孩子想吃零食就想到了薯片和奥利奥；生日的时候就想着要去买个大蛋糕。

让我们回想一下电视广告的播放：一群年轻人手捧薯条、炸鸡、汉堡，脸上充满了微笑，极尽渲染的美味，让人们不由自主的把这些食物等同于美味、快乐、放松等美好情绪。甚至有的还把吃薯条炸鸡块成为一种奖励。有一次六一儿童节，我经过KFC门口，透过玻璃橱窗看到那里无数对父母领着的孩子大快朵颐。

殊不知我们就是这样被媒体宣传绑架着。他们刻画的“完美”生活已经深深印刻在我们的潜意识中。你认为自己在做每一个美妙的选择，其实相当一部分选择是受内隐记忆的影响。

内隐记忆是什么呢？内隐记忆是人们在执行某任务时，不经有意识地回忆而存贮在大脑中的信息却会在操作中自动起作用的现象。其特征是信息的提取是无意识的。

而广告影响的恰恰影响着我们的内隐记忆，可能你觉得我自己根本没怎么注意盯着看广告，更觉得我怎么会受它的影响，而它的存在和影响是真实发生的。

二 如何重新设计思维模式

当我们开始意识到周围媒体如何潜移默化的影响着我们的时，改变就开始发生，接下来的一步就是要我们去花时间了解食物的真相。然后在头脑中建立起另外一套理性可靠的思维模式。

第一步：展开关于食物的理性思考。

第二步：将理性思考结果植入记忆。

如面对奶茶之前你可能被周杰伦那个甜甜广告吸引，认为恋人之间就要买杯奶茶，那是代表甜蜜的感觉。当你开始知道广告商的伎俩，开始理性去看待奶茶的成分，思考它的价值的时候，你的认知就会发生改变，奶茶中的成分主要是糖和奶，属于高糖高热量的食品，当你建立起喝完想象一下糖分被吸收身体变臃肿，血管里的血液也因此变得浓稠容易堵塞，糖让皮肤更容易老化变丑（这是科学研究的结论）当你把喝奶茶与这些负面的结果画面相结合，你就会避开选择这个不健康的食品。

注：文章刚开始放的健康食材的图片，其实这也是在潜移默化的引导大家多关注健康食物。