读刘润《新零售》

商业模式,就是利益相关者的交易结构。--魏炜

新零售的本质,是连接“人”与“货”的“场”;而“场”的本质,是信息流、资金流和物流的万千组合。具体的如商业谈判、货物陈列等,都是在信息流、资金流物流的一个特定组合下,取悦客户、优化产品、提高效率的方法论。

在稳定时代,我们更需要学习行业方法论;在变革时代,我们更需要理解行业本质。

围绕着人货场中所有商业元素的重构是走向新零售的重要标志,其核心就是商业元素的重构是不是有效,能不能真正提高效率。-逍遥子

本文结构:

0、背景

1、什么是零售?

2、怎样才能提高零售的效率?

3、变革时代应该掌握的三种思维模式

4、未来趋势判断:新零售还会出现哪些变化和机遇?


本书写作背景。

大家都知道,在这个时代,一个概念在提出3个月之后,就会变得陈旧以致于沉寂。这本书就是这样的,新零售概念在2016年10月13日被两位大佬在同一天提出。按照3个月世界刷新一遍的说法,这本书完全就是一本“过时”了的书。好在,这个世界除了有被快速刷新的信息之外,还有经典一说,还有现实一说。而且,站在进化思维的角度,什么观点不会过时呢?刘润老师是用这么回答的:我决定鼓起勇气,写下自己对这个变革时代的理解,同时还要鼓起更大的勇气,冒一个更大的风险,不但总结过去,还要提出一些对未来的判断,供大家参考。

全书从一个悖论开始谈起。

很多传统零售企业经营惨淡,觉得末日来临时,整个中国的消费品零售总额不但没有减少,反而在增加。消费品零售总额在增加,一部分企业销售额在下降,一定有另外一部分企业赚到更多的钱。

为什么出现这种问题?新科技、新效率工具、新生产关系出现,导致了市场结构性的变革。电商效率要比传统零售的效率要高,所以他们不但吃掉零售消费额的增量,同时也吃掉了低效企业的存量。

电商领军人物相继提出“新零售”,这又说明了什么?

电商用户增速放缓,电商数量在迅猛增加,商家获得潜在客户的成本,即流量成本越来越高,互联网红利消失。新零售的提出,就是电商行业对潜在用户群体认识的一次转向,转向被传统零售占据着的80%~90%的广大线下市场,寻找更新鲜,更“便宜”的“流量”。

同时,这也说明,线下线上,都不能简单代表新零售。


一、什么是零售?

零售的本质,是连接“人”与“货”的“场”

场,是信息流、资金流和物流的万千组合。

人,会通过“流量*转化率*客单价*复购率”的层层过滤,接触到“货”

货,要经历D-M-S-B-b-C(Design、Manufacture、supply chain、business、Consumer)重重供应链层级,抵达“人”。

零售,是整个商品供应链的最后一站。它所有的供应商都是商品增值的参与者,而它的顾客是消费者。

新零售导图


二、怎样才能提高零售的效率?

用数据赋能,优化信息流、资金流、物流的组合。

用坪效革命,提升流量、转化率、客单价、复购率的效率。

用短路经济,缩短D-M-S-B-b-C的路径。

新零售,就是更高效率的零售。

信息流:线下的体验性VS线上的高效性

资金流:线下的可信性VS线上的便捷性

物  流:线下的即得性VS线上的跨度性

流量:口碑经济-一切消费者的触点

转化率:社群经济-找对精准社群

客单价:单客经济-洞察客户

复购率:会员经济-忠诚度

坪效经济:如何突破坪效天花板?小米新零售策略。

选址对标快时尚(基于客群背景重合度);

商品组合:低频变高频

爆品策略:大数据选品

提高连带率,增加体验感

强化品牌认知,打通全渠道:线下体验店成本向品牌建设转化


三、变革时代应该掌握的三种思维模式

进化思维:进化不会停止。你所信仰的皆不完美,一切都在进化。

当下互联网电商遇到了发展瓶颈,传统线下零售欢欣鼓舞说“零售要回归本质”,但线下零售只是零售中的一种形式,并不是本质,甚至不是最有效率的一种形态。(论证过程参看张潇雨《消费零售史》)。在这个世界上,只要有零售,就有新零售和更新的零售,但是永远不会有最新的零售。


本质思维:分辨方法论和本质的差别,在变革时代,基于本质,寻找方法论。

汽车,不就是四个轮子和两排沙发吗?-李书福。--显然,更好的音响和更漂亮的外观不是。

火箭,就是把人送到太空的“出租车”。-马斯克。--显然,出租车绝对不会是一次性的。

新零售的本质,是连接“人”与“货”的“场”;而“场”的本质,是信息流、资金流和物流的万千组合。


系统思维:用系统思维,解构、重组所有本质的要素,优化组合,获得新增长动力,推动你的商业模式,一路飞奔。

商业模式,是利益相关者的交易结构。

而系统思维,是对这种交易结构的一种展现和优化,比如数据赋能、坪效革命和短路经济,解构系统,优化组合,获得新的增长动力,我们把这一过程,叫做“商业模式创新”。


四、未来趋势判断:新零售还会出现哪些变化和机遇?

1、“把梳子卖给和尚”的价值观需要变了。传统零售商作为价值的传递者,通过销售业绩赚取利润。新零售企业可以选择为品牌商提供开设体验店的服务,或者给消费者提供额外的增值服务获取利润。

渠道服务化,即给品牌商提供开始体验店的服务,或者给消费者提供额外的增值服务。品牌商为信息流付费,渠道商的商业模式从以销售获益转而以向消费者提供服务获益。线下店在新模式下会继续存在,但卖货的作用越来越小,线下逛,线上买的比重,会越来越大。商超从联营变为租金制,代理商从赚取差价变为赚取服务费。

2、无人商业模式判断:

新型交易模式:无人货架、无人超市

无人货架相比于便利店,节省了店铺租金和设备成本,但同时也增加了信任成本。

相比于封闭的自动售货机,无人货架是一种开放状态,用更低的成本提供信息流,但带来了资金流的风险。在这种依靠“天然信任”的模式下,无人货架有更高的严重损耗的可能性。节省的成本是否比增加的成本更高,商业模式是否可行,需要实际的数据验证。目前来看,无人货架,是一个“逻辑成立,但数据也许不成立”的商业模式。需要有强大的运营基因的团队,找到根据数据控制信用风险的方法。

无人超市:在信息流方面,无人超市依然用同样的面积去展示商品,同样的库存和水电等成本,其信息流成本并没有得到提升;消费者在买完商品之后,仍然需要自己吧商品带走,因此物流成本也没有得到节省。其最大的改变是在资金流环节节省了收银人员,新增了复杂设备的成本,信息标签的成本。而且没有人管理超市,货品的摆放会很快变得很乱,会增加理货成本。成本结构来看,节省的成本一定高于新增的成本。如果没有明显的效率提升,无人超市会成为大公司秀肌肉的方式,而不是创业者的真正机会。

3、搜集流量的各种脑洞。过去流量获取方式,线下是旺铺。线上的流量获取方式非常分散,成本越来越高。低成本获取流量的方法是互联网最现实、最值钱。最稀缺的技术。原先的线上流量集中度相对较高,移动互联网这一新工具出行后,吸引流量的方式变得碎片化,零散化,多样化。这提醒我们,不要死守任何一个你认定正确的流量来源,因为流量结构一旦变了,就没什么是必然正确的,一定要重新思考流量的底层逻辑,然后去尝试各种各样脑洞大开的流量获取模式。视频直播如抖音快手,如直播答题,如无人货架等各种无人模式,其本质都是用来搜集流量的方式。去尝试运营,不断纠错,不断调整,最终确定新格局。

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