以吃货的名义,做一道文艺的菜

每每到了周末,一颗文艺和吃货的❤就会悸动,今天小试牛刀,做一道餐桌上备受喜爱的红烧刀鱼

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备料:刀鱼5段,放入料酒,生抽,耗油,胡椒粉,老干妈辣椒酱,葱末,蒜末,姜丝,腌制半个小时

然后起锅,油热后放入刀鱼,小火煎至金黄色(记得两面都要煎)

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两面都煎至金黄后,将之前腌制刀鱼的料放入锅内,根据个人口味加入白糖和盐

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可加入适量水,水量也没过刀鱼为宜,大火烧开,为使鱼更加入味,可以小火慢慢炖,最后收汤装盘

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出锅时可以滴入几滴醋

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色香味俱全的红烧刀鱼出锅啦,是不是看起来很有食欲呢?悄悄告诉你,味道更棒哦

另外上图今晚做的红烧肉,有机会再上传做法吧

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