180209天津食记

天津是个吃喝玩乐性价比很高的地方,不贵的价钱吃到不错的菜。今天去了一家很不错的湘菜餐厅,用餐体验(菜品和上菜顺序)非常不错:点菜上,先上凉菜和两道左右硬菜;然后上精致菜系;接着饭桌有点凉了上干锅系列;其次是带汤汤水水,和管饱的面食。详情如下。

先是瓜子,以后有等菜时间时可以来点瓜子。焦糖或核桃瓜子这种。

第一拨是上了凉菜,还有点按广东人的惯例,上了一钵汤,一人一碗也就喝完了,估计是”天然山珍菌王汤“吧。

第二拨是肉菜,有道有牛仔骨的菜,肉少但精致好吃,不知道正名是什么。还有“山寨鱼头王 ”,”烟笋煸肚条“,这种烟熏后的笋味道是很别致的。

第三拨是螺肉、串串虾(“湘西串烧虾”)这种

第四拨是带着小炉子的,一个是豆苗,很棒,一个是烧鱿鱼,大概也是不错的。

第五拨是有汤汤水水的,有三道,一个是”蟹黄豆腐花“,一个是蔬菜羹汤(也许叫”菜根香”),还有西红柿鸡蛋汤面,这个很不错是因为我头一回在北方吃到如此爽口的清汤面,完全不是西红柿鸡蛋卤子的那种作法。

喝的话没有特别点什么玉米汁之类的,都是茶水了。

我能想到我如果看到菜单,会很容易的就点成了一个萝卜煨排骨,一个酸汤肥牛,蒜蓉娃娃菜这种不出彩的。缺乏突破的勇气(惭愧脸)。再有一点,提前考虑下谁会抢着买单,注意要先下手点好菜了就去前台结掉主要账目,不能留机会给其他人。

链接如下:

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