高校频出禁酒令，酒从来不是罪人，酒文化该如何传承与创新

下了点碎雪，朋友圈都乱了，嘴馋的要吃火锅，炫富的要穿貂，臭美的要拍照，矫情的要写诗，单身的要找人散步，浪漫的要堆雪人，闲不住的要打雪仗，秀恩爱的要一起白了头……雪是好雪，人不正常了！像我这样正常的人只好给大家普及一下白酒的科学知识，白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

高校禁酒令，酒何时被冠上了冲动源泉的恶名

禁止学生在校内校外喝酒，平时会有学校相关人员在校门口检查学生是否喝酒。学生们表示对这种做法理解。学校附近商家则说管理应该适度，否则会适得其反。酒何时被恶魔化了，可是酒驾、醉酒闹事这种情况我们不是第一次见了，到底酒文化应该怎样继承与创新呢？

重塑中国白酒礼德，是传承传统酒文化的需要

我们需要把礼和德作为中国白酒文化的标杆、酒文化名片定义的内核。在中国悠久的酒历史长河中，酒作为物质文化产生的同时，与之相伴随的精神文化也随之产生。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。而酒礼酒德是中国白酒精神文化非常重要的内容。因此，酒及酒文化，是传播人类社会文明、道德风尚较佳的媒介之一。行的是酒，践的是礼和德。在中国白酒历史上，酒礼酒德文化非常丰富，而且日新月异，长传不衰。现代的人们需要进一步强化这样的意识，去杂承优，并身体力行，全社会形成既要崇尚文明饮酒，又要以行酒传播文明，饮酒在用，礼德为先的社会风尚。

白酒该如何创新与传承

而随着人们对白酒口味和地方特色创新，板栗酒开始衍生出来，可是不是像大家想的直接拿板栗酿酒这么简单，其中的转变过程需要经过成百上千次地调配，才能留住白酒的清冽和板栗的营养元素。

板栗酒入口栗香四溢，回味悠长，柔雅舒适。长期饮用还具有延年益寿的功效。

据现代研究，板栗酒保留了板栗中丰富的不饱和脂肪酸、核黄素及维生素B2，对口舌生疮和口腔溃疡大有裨益。具有益气健脾、厚补胃肠、补肾强筋的作用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨乏力等，堪当白酒界的养生酒！

荞栗窖板栗酒是杨柳青酒业与国内著名专家、武汉职业技术学院生物学院合作研究开发板栗酒，历经过无数次材料的挑选、酿造工艺的选择，才还原出具有古代特色的板栗酒！湖北杨柳青酒业有限公司是一家致力于研究高端养生白酒的专业公司，公司以“健康饮酒、品质生活”为理念，为白酒行业注入新元素。