一天一苹果，医生远离我，是真的吗？

常识告诉我，苹果太甜，身体胖胖的，指标高高的，加上苹果大大的，一般不敢多吃，二班不愿动手。

知道苹果又叫林檎，还知道蛇果就是苹果，不知道的是苹果也好，林檎也罢，蛇果也一样，基本成分都差不多，而且而且有点”特异功能”。（参见竖秋《为什么我们把苹果叫林檎？而蛇果为什么是苹果？》）

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这些年，被三高吓坏的人不少。医生总是让这些人吃药。

这几天看到一则消息，说的是在英国，五十岁以上的人都坚持每天吃一个苹果，一年下来，8500例因心脏病或中风等心血管疾病引发的死亡避免了。

按照这个比例推算（英国总人口约6200万，比例约为万分之一点三），中国会因此挽回约18万患者的生命。

当然，这种推算是否科学，另当别论。

一天一苹果，医生远离我。

这是真的吗？

是的，这句古老的英国谚语至今都被作为健康生活的指导方针。

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苹果富含矿物质和维生素，所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有利于保护心血管健康。

苹果中的果胶和纤维素有吸收细菌和毒素的作用，只要每天早晚空腹吃一个苹果，就可以利肠止泻。

我们经常吃腊鱼腊肉，吃高盐高脂的重口味美食，长此以往，体内钠含量过剩，这是导致高血压的元凶。苹果有较多的钾，能裹挟人体内过剩的钠，使之排出体外。

因此，常吃苹果或者喝苹果汁，对于高血压患者是有好处的。

近来，欧美学者研究证明，苹果能降血脂，降胆固醇。

当然，吃苹果也能减肥。

日本学者研究证明，苹果中的多酚、花青素和黄酮类物质能够抑制癌细胞的增殖。

你会说，越来越神了？

是的！

美国的研究也证明，苹果对老年痴呆和帕金森综合征患者来说，是最好的食品。

苹果可以溶解血栓。

我们知道，血栓是心脏病的元凶。所以，五十岁以上的人每天吃一个苹果，能够有效的保护心脏，清理血管，降低三高。

是不是有点像绿茶？

是的。绿茶好像也有这些功能。

补充一点。

现在人们怕苹果打了农药，所以都削皮了再吃。在我看来，今天的苹果大多数是套袋栽培，基本上接触不到农药，因此，无需削皮。不过，拿水冲冲还是应该的。

我是把苹果买回来，洗干净后，拿专门切苹果的刀（我把它叫做一刀切）一把按下去，然后，用榨汁机榨汁，再一口气喝下去。麻烦是麻烦一点，但一般一口气能吃下一个苹果吗？

就是这种刀，匠心独具的发明。竖秋拍摄，图片发自App

对于上班族而言，简单的就是科学的。不论榨汁也好，连皮带肉啃也罢，办公室里常常准备几个苹果一个苹果应该不是难题。

家里就更不用说了。