深夜厨房‖不开心时，去厨房做美食

已亥冬月十六

已亥冬月十六，半阴半晴。

身上着了件颗粒绒新鲜的红衣，以示喜庆。

红楼梦中，黛玉生日，想必亦是穿带红的衣服吧。

已亥冬月十八，夜

已亥冬月十八。

夜。

心情慵懒，也无啥精神。

收拾厨房时，忽然蒙生出想做雪花酥的想法。

大概是强迫症的人，生了想法，就立马首手兑现。

也许做些美食点心，会治愈一些忧伤吧。

记得，有一本书《忧伤的时侯到厨房去》，书中用制作高难度的法式甜点舒芙蕾为隐喻，引出三位主人公的多舛人生，无论怎样的挫败，最终亦会像舒芙蕾一样细腻而甜蜜可口幸福。

而我今天想做是“樱粉之恋″雪花酥。

美丽绚丽樱花，浪漫而多情，开时盛大热烈，落时触目惊心，如同转瞬即逝的美好事物，比如爱情。

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首先低温锅中放了40g黄油，一如走向相遇的路途，不早不晚，无意间就遇着啦。

注意是低温呀，开的是最低档的小火，慢火熬黄油，黄油渐渐的全部融化后，从锅里飘出迷人的香味。

这时，将棉花糖300g放进去，在油锅里翻炒，依旧是低温。

不停地翻动，让黄油和棉花糖随着锅温相互融合。如同陌生而好感的两个人最初的磨合期。

渐次地相熟相知相伴，心心相印。

经过时间的熬制，油和棉花糖彻底溶合，犹如处于热恋的人，你侬我侬，不分不离。

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接着，放进350g的小饼干，在溶液中搅拌，就像给爱情加了佐料。

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搅拌均匀时，再放进奶乳粉。随心地放，喜欢奶味重的，可多放些。

继续搅拌，依旧低温。

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然后再放进蔓越莓干80g，核桃仁80g，糖渍姜片50g，再搅拌。

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这时，已难以搅拌，需要大力气，才能均匀。

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等到均匀后，就可以出锅啦。

放进大盘中或模具中，趁热手压平整。

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也不要压的太扁平，要有立体感，像个长方体或正方体。

稍冷却后，切条，切片，自己随心。

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深夜，雪花酥做好啦，我的心情似乎也明朗了不少。

大概，爱在厨房吧。

如同书中所言"厨房是母亲的乳房，恋人的双手，宇宙的中心″。

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可是，为什么要放姜片呢？

嘿嘿，猜呗！