今天要跟大家分享的是美国著名医学博士Dr. László Boros的故事和他一段演讲。
Boros博士是加州大学洛杉矶分校教授，Harbour-UCLA医疗中心的稳定同位素研究实验室的联合主任。
近年来，他主要研究的方向包括：
靶向13C和氘分布；
水和脂肪中的氘；
氢比率作为使用自旋晶格（T1）加权序列的氘消耗线粒体功能的信号密度生物标志物；
氘在ATP合成酶中与天冬氨酸的缓慢解离和用于共调节的苹果酸脱氢酶；TCA循环和能量产生；
氘作为同种异体；
全球变暖导致由于天然氘分馏过程有限而导致癌症发病率增加；
对于氘的生物学效应，他可谓是全球顶尖的专家了。他对氘的研究，也让他自己因此而受益，逃过了一场“劫难”：
2006，他的同卵双胞胎哥哥因食管癌不幸去世。而他当时也被检测出有晚期食管增生症。
2011年的一次脐带手术中，他又被发现了左胸有肿瘤。当放射医生建议他去找肿瘤医生时，他拒绝了，拒绝了化疗这种传统、标准的医学方式，因为他的哥哥就是在化疗后去世的。
基于过去对氘的研究，他开始了身体的除氘计划，改变饮食习惯，喝低氘水。
现在的他，身体健康，各项指标正常，还在今年10月赶赴中国上海参加了2018首届国际癌症大会，并与国内知名低氘水企业洽谈合作，成为了首个低氘水跨国研究的科学顾问。
他用20多年的医学研究，浓缩在一场70分钟的演讲中，为大家解答了大家最关心的4个问题：
1 氘是什么？
2 氘，是如何在我们体内捣乱的
3 体内的氘能被检测到吗？
4 我们吃的食物氘含量高吗？
在元素周期表上，我们根据原子核中质子的数量来分辨元素。
氢有一个质子，一个电子，在元素周期表中位于第一位，它参与能量的生产和其他的化学过程。
氘是氢的重同位素，是氢的两倍重，它有一个质子一个中子。和氢一样，它也会参与化学反应，但是行为不同。
氘在自然界中并不是很多，海水中是155ppm，也就是说100万氢原子中有155氘原子。
然而，看似数量这么少的氘原子，在生物功能方面，确是很有威力的一个稳定同位素。
它能破坏线粒体体内的蛋白纳米马达，会扰乱水的生产和ATP合成，甚至导致疾病。
纳米马达为身体提供ATP和代谢水的能量，它是细胞线粒体内的微小引擎，纳米马达的转速非常非常快，如果说汽车引擎转速大概是每分钟3000转，那么纳米马达转速就是每分钟9000转,。
可以将它视为数以百万计的微型风力涡轮机，这些风力涡轮机由氢原子驱动。
而当氘进入纳米马达时，双倍重的氘的混入，会破坏纳米马达的运动，降低纳米马达制造能量和代谢水的能力。
所以我们一定要注意自己吃进身体的东西，注意自己给纳米马达放入了什么燃料。
如果我们吃的食物并不是低氘的，或者喝进去的水不是低氘的，那这些纳米马达就要受罪了，我们的身体也会因此产生众多健康方面的问题，并逐渐产生疾病。
说到氘，很多医生都是不知道的，但其实它在体内的含量是钙的6倍，镁的10倍，钾的3倍，是血浆内最丰富的无机元素。所以要通过饮食来控制它的含量。
氘的含量在体液和内脏中都是可以检测到的，而且很多时候，是在我们并不知道的情况下测量的。很多放射科医生，在做核磁共振时，看到的其实就是被氘影响的质子共振。
核磁共振的原理是：让氢跳出磁场，然后又回来，这样就会放射出特定的辐射。
但是如果有一个氘在附近，它周围约100质子或者氢就不会共振了。因此氘越多，反射回来的信号就越少。
解释：这是经典的隧道效应，因氘的能量比氢大，多数氢无法穿过氘放射信号，少数氢则穿过氘放射出信号。
举个例子：
这是一个成熟的椰子的5毫米切片扫描图
我们都知道椰子分为果肉和椰子水，果肉是含脂肪的。在我们的氘含量检测中，脂肪是低氘的；而在上方扫描图中，它在图中显示的是最亮，验证了它的低氘特性。
为了加强验证核磁共振图像与氘含量的关系，我们还做了对比检测：
我们比对了蛋白和蛋黄的氘含量，结果是：其数据和核磁共振图像的亮度、颜色是成比例的。
所以你在看核磁共振图像的时候，其实是间接观测了组织内质子和氘的比例。
我从我哥哥去世后，就开始饮用低氘水，改变生活习惯，吃一些低氘的食物。很明显，这些改变对我是有效的，我也希望我能帮助别人。
我们测量了各种食物的氘含量：
碳水化合物里的氘与脂肪相比，是很高的；
植物不饱和脂肪里的氘只有102ppm，甚至更低；
小麦面粉的氘是155；
芝士和橄榄油、黄油，也是脂肪的一种，氘含量低至124；
脂肪酸和动物脂肪只有118；
炸鸡用的油的氘含量、转基因玉米做的玉米片氘含量都是高于155的；
所以，强烈建议大家少吃碳水化合物和加工食品，它们的氘含量真的很高，吃这些食物，会让身体充满氘，进而导致各种疾病的发生。
还有，喝低氘水是最有效的体内除氘方式，如果你们尝试喝些低氘水，一段时间后，身体一定会感受到全新的变化。
科学饮水，向生命致敬。