芒种前后，种瓜点豆

【九洲芳文】

2021年6月5日，全国迎来芒种节气。芒种，预示着盛夏季节即将到来，长江中、下游也将进入连绵不绝的梅雨季。

俗语说：“芒种前后，种瓜点豆。”在这个时候，大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。若赶上梅雨季节，麦子容易发霉、倒伏或者脱粒，所以农民们需要抢在天气晴好的时候赶紧收割、打谷，不要让一年的劳动付诸东流。

这个时候，干劲儿十足的农民们扎起头巾，戴上草帽，挑上锄头，一步一个脚印地开始忙碌在田间。一下一下的锄头，一车一车的粮食，一堆一堆的稻谷，在高高的地头上，在清清的河水边，在嘹亮的号子声中显得格外亲切喜人。

走在田间地头，麦浪滚滚，颗粒饱满，针尖般的麦芒直指火热的太阳，昂首挺胸，似乎迫不及待地要吸收营养，让麦粒撑破麦皮，感受蜂拥而出的成就感。

栀子花开，麦黄梅熟，美丽的仲夏夜之梦也在农忙中悄无声息地走进人们的生活。

芒种时节天气炎热，却是煮青梅酒、喝酸梅汤最好的时节。五、六月份的青梅还略带酸涩不易食用，需要经过处理才能食用，这个过程就需要“煮”。把翠绿的青梅用盐水洗干净，直到能搓出声响，使青梅浑身像披了一层水晶，然后拿到太阳底下暴晒。当新鲜青梅的表面水分晒干，把它们装进玻璃瓶里，倒上白酒、冰糖，密封阴凉储藏起来，两个月后，鲜醇可口的青梅酒便泡好了。

炎热的午后，在屋檐下、茂密的老树下，支一张木桌，倒一杯青梅，三五好友相聚，谈笑间凉风习习，花香浅浅，麦浪声声，如痴如醉，似诗般惬意。

不爱喝酒的，还可以自制酸梅汤。把乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料按比例一并放进养生壶中煮沸，让乌梅的深红色把水染透，再融入山楂的酸涩味跟陈皮的清香味，加上桂花和甘草的清甜，隔着一间屋子都能让人流口水。

一般来说，正宗的酸梅汤是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，用冰糖熬制可以减少饮用者糖分的摄取，还能起到一定的减肥瘦身效果。

六月是播种的季节，也是收获的季节，麦香氤氲中，是“农人最忙季”，同时也是祖国的花朵们的最忙季。每年的6月7日左右是莘莘学子参加高考的日子，“恰同学少年，风华正茂”之时，厚积薄发，挥斥方遒，在金色的青春岁月里，逞书生意气，直冲云霄。

芒种时节天气开始变得湿热，各位考生一定不要心浮气躁，保持良好的心境，在考场上发挥出真正的水平。磨刀千日，只待此时，但无论结果如何，都不要过度悲喜，毕竟高考只是一种人生经历，无论好坏，都不会决定人的一生。祖国的花朵们，相信自己，一步一个脚印，每天进步一点点，在最美的时节里，尽情绽放，无悔青春！

最后，一首陆游写在芒种的诗分享给大家，祝大家芒种安康，播下希望，收获幸福！

药里关心百不知，可怜笔砚锁蛛丝。
倒壶犹有暮春酒，开卷遂无初夏诗。
户外逢人惊隔阔，灯前顾影叹支离。
痴顽未伏常愁卧，鼓缶长谣乐圣时。
芒种初过雨及时，纱厨睡起角巾欹。
痴云不散常遮塔，野水无声自入池。
绿树晚凉鸠语闹，画梁昼寂燕归迟。
闲身自喜浑无事，衣覆熏笼独诵诗。
                                ——— 宋•陆游

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