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人马君，我听说有种减肥方法，光吃水果就能瘦，是真的吗？

因为水果无油无盐，所以很多人认为吃水果就能减肥，但事实上盲目采用吃水果减肥的方式很可能会让你“越减越肥”。

水果的营养成分

水果的名字里有个“水”字，一般水果的营养成分里90%都是水分。体积大，水分多，饱腹感强，这也是为什么大家误以为吃水果能减肥的原因。

除了水分，水果中含量比较多的就是糖分了。糖分是水果热量的主要来源，葡萄糖、果糖、蔗糖等都是水果中常见的糖分种类。不同的水果含糖量也会存在较大区别，枣、香蕉、葡萄等含糖量高，但大部分水果的含糖量在10%以内，不会很高。

而大部分水果当中蛋白质和脂肪的含量极少，几乎为零，只有少量如榴莲、牛油果（鳄梨）等水果脂肪含量较高。

100克榴莲的脂肪含量为3.3克，100克牛油果的脂肪含量约为15.3克，其中优质的不饱和脂肪酸含量高达80%，在身体中容易代谢，还有利于预防动脉粥样硬化。即使如此，牛油果的热量仍然是不低的，过量摄入对减脂不利。

水果的热量

对于大部分含量都是水的水果来说，热量自然不会特别高。很多人用水果来代替主食，我们来对比一下水果和我们日常食物的热量（表5-1）

表5-1

相比新鲜水果，更可怕的是果汁。新鲜水果体积大，饱腹感强，2个苹果就能吃撑，而3个苹果榨成汁很快就喝完了。经过榨汁等加工，营养会损失很多。同时，市售的果汁为了口感更好，还会加入糖等添加剂，热量更是高得难以想象。

不吃其他食物只吃水果，并且严格控制摄入量的“水果减肥法”，其实和节食减肥无异，本质在于大幅度降低摄入的热量。不管你吃的是什么食物，只要一天摄入的热量远低于消耗的热量，都能有减肥的效果，网络上流传广泛的减肥方法大体就是让你“吃得少一点，再少一点”。

节食的坏处，相信大家阅读人马妞之前写过的文章

想要减肥，这十件事你必须要知道！，心里都有数了。节食损伤我们人体的基础代谢率，体重很快就会反弹得更高，更难再减下去。

而且长期只吃水果，会使血压变低，营养不良，造成种种健康问题。女性月经也可能变得不规律，严重的时候甚至彻底停经。最重要的是，主食、肉类、蔬菜中的很多营养在水果中是没有的。

水果中含有丰富的营养，《2016年中国居民膳食指南》指出，一般人一天最好摄入200 克-350克水果。水果是好东西，但需要特别注意摄入量的问题，尤其对于减肥的人来说，更是如此。若是习惯于餐后吃水果，正餐就少吃几口饭菜，给水果留下一些“空位置”。

利用水果来帮助减肥，比较合理的方式是用餐前先吃些水果提升血糖，预防过度饥饿，降低用餐的急迫感，防止吃多、吃撑，而不是仅拿水果当饭吃。这样，在满足每日必须的水果摄入的同时，还能够降低多余热量的摄入，何乐而不为呢？

部分素材来源网络

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