2019-06-19

新手开奶茶店需要注意的几个事项

我国的奶茶市场目前正处在黄金成长期，过去一年各大网红奶茶店争奇斗艳，“排队三小时”、“提前预约”、“每人限购一杯”等等热门词条把奶茶行业的火爆现状诠释得淋漓尽致，又因为奶茶行业投入低、利润高、门槛低、行情好的特点，大量的创业者投身到了奶茶店的创业之中。 但对于大多数初出茅庐的行业新人而言，应该注意哪些问题呢？开蜜雪皇后、贝慕达斯的注意事项有哪些呢？

一、擦亮眼睛，选择合适的连锁店 进军奶茶行业的第一步便是选择品牌了，当然也可以选择单干，但是从时间成本和机会成本来讲，做奶茶连锁店是比较合适的。连锁店往往更快捷、方便，而且起点更高，这是单干的新人店很难比拟的。目前市场上连锁品牌数量众多，新人要擦亮眼睛，选择具有一定规模、服务更为齐全的公司，这样风险更低而且效益更好。

 二、慎重选址，选错了全盘皆输 关于奶茶店的选址创业者一定要多方面研究并且慎重考量，对于人流量稀少、环境较差的商铺就不要考虑了。而对于人流量较多的地方也不要掉以轻心，因为人流量大并不意味着潜在客户就多，节衣省食的老人和没有经济能力的小孩都是没有消费需求的，而且人流量多的地方，如果同行店铺很多的话也要慎重考虑，因为这意味着区域市场已经饱和，冒然进入就会造成互相残杀的局面。

三、装修有特色，忌粗糙忌乱搭 如果是自己单干的小伙伴们，店铺的装修就要尤为注意了。好的装修能够第一时间抓住客人的眼球，并且给客人更好的消费体验。装修的时候要突出餐厅的主题色彩，是港式奶茶的港式风，还是网红奶茶店的小清新，风格都是迥然不同的。就算店面很小，也要保证门头和背景墙足够亮眼，否则就沦为街头的大排档了。

四、品牌无关要害，但品牌必不可少 品牌效应能够给产品赋值，知名度高的品牌还会直接影响客人的消费选择。所以投资者要尽可能选择具有一定实力的品牌，如果是自己单干的创业者，也不要忘了给自己的小店取一个时尚的名字以及注册商标和logo了，尽管这一过程可能有些劳神伤财，但却是一笔不可忽视的长远投资。

五、站在市场和消费者的角度定价 投资奶茶店的价格由总部统一定价，这一环节自动排除。但单干的奶茶店要注意了，不要用成本价来给自己的产品定价，决定产品价格的不是你的成本和利润，而是市场和消费者。盈利的前提一定是让消费者认可的价位，否则就是杀鸡取卵的投机式买卖了。

六、做好了产品，再做服务 新人开店不要想着什么捷径，做好每一件产品才是首要任务，奶茶行业是很容易形成复购的行业，只要你的产品口味好，就不愁没有回头客。至于服务，可以等到产品的质量过关了，再考虑讨好客人的事情！

新手开店的注意事项还有很多，但大多数都是开店之后的事情，关于开店之前和初期要注意的，以是小编以上罗列的这些了。希望对创业者们有所帮助。