传壶人:紫砂壶里的“茶山”如何清洗

  紫砂壶泡茶已经成为时下流行的一种趋势,文人雅客都喜用这一壶一茶来陶冶情操,用紫砂壶泡茶虽好,却也会堆积茶垢。在养壶泡茶的过程中,由于频繁的冲泡,紫砂壶内部难免不会留下茶垢。许多壶友认为壶里的“茶山”是日积月累下来的精华,有了这层“茶山”,哪怕在紫砂壶中注入白开水,倒出后依然带着淡淡茶香。


  而事实却是,“茶山”也就是茶垢不清洗容易滋生细菌,长期如此对身体不好。但是很多壶友又害怕,清洗后会把长期泡养出的包浆也清洗掉,这次我们就来讲讲,如何清理壶内“茶山”,却不破坏包浆。


  第一步:用温热的水进行温壶。

  第二步:食用碱(小苏打)取出一匙放入壶中,冲入100度的沸水,水要加满再将壶盖盖上。


  第三步:耐心等待几分钟,用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。


  如果感觉一次清理不干净,可以二次清洁,但要注意一定要用养壶巾或者专用的软毛刷去刷洗壶内部,小苏打也是像泡茶那样去冲泡,而不是将紫砂壶整个放入苏打水中泡,不然会影响壶外璧的包浆情况。


  清洗完毕之后需将壶身轻轻擦干,放置阴干再进行下次使用,如果不及时在清洗后将壶身擦干,直接放置在那,可能会出现花壶情况,所以壶友们千万要注意。

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