传壶人：紫砂壶里的“茶山”如何清洗

　　紫砂壶泡茶已经成为时下流行的一种趋势，文人雅客都喜用这一壶一茶来陶冶情操，用紫砂壶泡茶虽好，却也会堆积茶垢。在养壶泡茶的过程中，由于频繁的冲泡，紫砂壶内部难免不会留下茶垢。许多壶友认为壶里的“茶山”是日积月累下来的精华，有了这层“茶山”，哪怕在紫砂壶中注入白开水，倒出后依然带着淡淡茶香。

　　而事实却是，“茶山”也就是茶垢不清洗容易滋生细菌，长期如此对身体不好。但是很多壶友又害怕，清洗后会把长期泡养出的包浆也清洗掉，这次我们就来讲讲，如何清理壶内“茶山”，却不破坏包浆。

　　第一步：用温热的水进行温壶。

　　第二步：食用碱（小苏打）取出一匙放入壶中，冲入100度的沸水，水要加满再将壶盖盖上。

　　第三步：耐心等待几分钟，用养壶巾或是软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出，清洗后的壶胆光亮如新。

　　如果感觉一次清理不干净，可以二次清洁，但要注意一定要用养壶巾或者专用的软毛刷去刷洗壶内部，小苏打也是像泡茶那样去冲泡，而不是将紫砂壶整个放入苏打水中泡，不然会影响壶外璧的包浆情况。

　　清洗完毕之后需将壶身轻轻擦干，放置阴干再进行下次使用，如果不及时在清洗后将壶身擦干，直接放置在那，可能会出现花壶情况，所以壶友们千万要注意。