冬扬
冬扬

日更29丨芝麻糊

在我的印象中，对于芝麻糊的记忆来自于电视广告。

碗中浓稠的黑芝麻糊热气腾腾的，用调羹舀起一勺，香甜的味道瞬间就溢出了屏幕。

后来看书，知道芝麻糊是北方的特产。

冬日暖洋洋的午后，手艺人挑着装了热乎乎的芝麻糊的木桶，在静谧的胡同里用极有韵味的腔调叫卖，嘴馋的孩子就会拿着碗出来买上一碗。

我是南方人，自然没这口福，所以，当我看到商场里有芝麻糊卖的时候，立刻就买了一袋尝尝，味道真得不错。

前几天，在家里弄黑芝麻粉，突然想起以前吃芝麻糊的事情来。

上网查了芝麻糊的制作方法，没想到还挺简单。

将芝麻炒熟磨粉，和炒熟的糯米粉混合在一起，加糖，冲入滚开水即成。

我如法炮制，果然成功，只是口味不如以前吃过的细腻。

也许是功夫不到家，也许是时过境迁，谁知道呢？

                     


                                2019年2月10日

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