比怀旧更怀旧的零食你造吗？

估计大家已经看烦了大多数的怀旧零食帖，我今天写的是比怀旧更怀旧，追溯到零食产业发展初期的零食，那时候基本没有精美点心，零食市场还是一片蓝海，我就来写几个先驱者级别的零食吧。

1. 老北京奶油冰棍。（老上海奶油冰糕）

中国第一件开始制式销售的零食，应该就是奶油冰棍了。

比大白兔奶糖还早出现，就算加上成立前的日子也一样，冰棍算是一等一的先行者，听我大姨说，每次一到学校下课或者那时候的工厂放工，都会有推车停在学校/工厂门口叫卖冰棍，除了奶油的有时也会卖赤豆口味，基本属于所有那个年代人们的记忆了。

2. 日式水泡

80年代初有过一段中国和日本的蜜月期，那个时代中日的友好关系不是今天可以想象的，具体可以查文献，不在这里多说。

总之基于这段背景之下，很多日本制的零食出海被运到国内，图上的日式水泡就是其中之一，不过那时候没有“日式”的说法，一般是叫“糖水泡”，现在淘宝也找得到。不过明显工艺进步了不少，而且也不是日本运来的，估计是国内小厂自己研究出来的口味。

一般的三线城市基本不会出现，大多在省会都市的“蛋糕精粮”店里会连着蛋糕那些一起出售，据说有很浓的巧克力味，口感很脆，有点想吃，不过已经停止出售。

3. 梨膏糖

那时候糖果基本属于奢侈品，大街上都没得卖，想经常吃到甜味食品，只有药店出售的润喉糖和这种梨膏糖了。

现在淘宝依旧有卖，不过包装非常虎，直接帖了个二维码，和旁边严肃的老头子相映成趣，算是互联网思维运营下的百年老店了。

味道和普通润喉糖区别不大，不过甜味比后者淡很多，品质好的会带点果香。

4. 油炸面包

那个年代的面包基本做好了都喜欢油炸一下，充满罪恶感的油脂味深受小孩子欢迎，有些店会把刚炸好的面包放在店门口渗油，香气简直整条街都有。

刚做好的面包油炸后会有浮渣粘在面包的脆皮上，就是像图上那种一点一点的像粉一样的东西，本身没有任何调味的作用，像这样做出来的面包百分之九十里面都会夹豆沙，一是中和整体的油腻口味，再来就是油炸加热后的豆沙真的好吃……

5. 铁罐饼干

可能我爱的不是饼干，是那个装饼干的铁罐吧。

小时候每次去爷爷家都能看到那个大铁罐，每家每户的样子都不一样，口味已经记不清了，应该是有奶油，盐味，还有巧克力这几种吧，反正巧克力口味的一定是黑色的，有长方形和圆形，还有夹着夹心的稀有品种，非常罕见，可以说是那个年代的SSR。

以上，我想到的先这些，小伙伴们有补充的嘛，给我留言哦！

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