辣椒酱做法:

料是指天椒、姜蒜、还有萝卜干和豆豉,辣椒、姜蒜弄碎,最好用搅肉机来弄,不然手会会辣,萝卜干切小块先放锅里炒干水气,豆豉蒸5分钟拿出来晾干。

然后所有的配料一起和油放在锅里慢慢熬,中途放盐和五香粉就可以了。(注意油不能提前烧热,油和配料一起放,)

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