『知食小菜谱』麻辣肉汤圆，黑暗料理新鲜出炉

2017年12月3号

知食小菜谱

《麻辣肉汤圆》

知食小话题

一提到汤圆，首先想到的是元宵节，然后就是里面的馅，一般以黑芝麻为主，现在市面上也出现了许多水果味的汤圆，这都不足为奇。最最最让人惊讶的是居然有人开始做肉馅的汤圆，而且还是麻辣味的，实在让人难以想象，所以小编自己也动手做了一下，味道竟然出乎意料的好，所以今天要来教大家做——麻辣肉汤圆。

麻辣肉汤圆所需食材：

肉末250g，糯米粉500g，酱油、胡椒、料酒、姜末、盐，辣椒粉，花椒油。

麻辣肉汤圆制作流程：

1.在肉末放入上面所有调料腌制。

2.糯米粉加水慢慢揉匀，取一小部分摊平摊圆。

3.将腌制好的猪肉末放入糯米皮中，包好搓圆。

4.锅内放入大量水，水沸腾后放入汤圆，等再次沸腾后转中火。

5.汤圆浮上水面即可捞出食用。

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