2月25日20:21，壹品创作者联盟（以下简称“壹品创联”）网文纵横公会头脑风暴公社准时召开“武林大会”，集结各路“英雄好汉”到场“听海观潮”“一览众山小”“一语道破天机”。
经过一天的投票，2月25日公社心灵捕手——“五大名捕”评选结果已揭晓，他们依次是:江南深白、悟莘斋主人、若冰_68765、司空颜、发愤的草莓（每月获评心灵捕手次数最多者自动成为月度心灵捕手，每年获评心灵捕手次数最多者自动成为年度心灵捕手）。
头脑风暴（2021年2月25日）:
一、思考与探讨课题（江南深白命题）
这个世界有些美食是精心烹制的，有些美食却是意外产生的。你有没有想过当你品尝一份美食、喝一壶茶 、饮一口酒，其实你品味的还有其背后的故事？最打动你的食物也许是它精美的外形，也许是它香甜的美味，更或许是它背后令人难忘牵挂的故事。
今天的话题——
1.你最喜欢的食物是什么？
2.记忆最好吃的食物有什么令人难忘的回忆和故事？
大家一起嗨起来！美酒佳肴慰风尘，还有故事吗？
二、思辨与华山论剑（按出场顺序）
江南深白:
民以食为天，吃已成了一种食文化。在我小时候，大家见了面不是问“你好吗”？而是问“吃了吗”。虽然小时候物质生活不是很好，没有现在想吃什么有什么的生活。如今什么吃的都有了，记忆里最喜欢吃的还是小时候的食物。也许这种食文化是一种怀旧的情怀吧！
有些朋友在心情不好的时候大吃一顿，缓解一下情绪。有的女孩喜欢去买买买，也是一种发泄。
这是什么菜？地瓜裹面粉煮着吃吗？
把东南西北菜说完了！
是的，各行各业都离不开吃的。
很甜啊！小时候我喜欢吃油炸的、高甜的、糯米的。现在都不敢吃了，只能在心里幻想着如何好吃。
李子柒在“推手”上推中国的食文化，真的很美！作为一个优秀的吃货是很多人的梦想。
是的，李子柒也付出了很多辛苦！
东北人爱吃大葱。怎么没有湖北邦的菜啊！武汉小吃全国闻名。我喜欢看美食电视剧。喜欢《萌妻食神》《花间提壶方大厨》《婚姻料理》等。看电视剧里边，有很多吃边恋爱的场景。
啊！东坡肉是楚菜，我一直以为是杭州菜。
难怪这么多肉！多吃点！听说猪肉又要涨价了。
现在很多好吃的在聚餐的时候觉得好吃，过一段时间就忘了。我记忆里的美食还是儿时喜欢吃的那些。
我记忆最深的一次喝酒是刚刚参加工作的第一年，作为业务接待员接待西北经销商，那时才二十来岁，不知西北人喝烈酒，接过西北老总一碗白酒，看着像一碗白开水，我一口喝完。那是一次高大上型宴会，包了酒店，跟电视剧里拍的经销商宴会差不多，我忙了一天，上来就一碗酒，当时就感觉气灌脑门，天旋地转。我赶紧找个理由退下来跑到卫生间去缓缓。出了卫生间直接回家了，后来就不记得发生什么事，好像睡了一天。我觉得喝酒是件快意人生的事，很羡慕喝千杯不醉的人。我不瘦，只要多吃点肉就肠胃不舒服，慢慢就少吃肉了。
饺子——每次回老家，家人知道我爱吃饺子，提早把饺子包好，我们回到老家总有一碗美味的饺子煮好在等着我。
土豆——不知为什么我特爱吃土豆，比如土豆条、土豆丝、土豆块，不管土豆变成什么样，炒的煮的炸的，我都爱吃，吃不厌。小时候妈妈说我是个土豆芽。可能每次吃土豆我总能想起妈妈说的这句话，所以一直爱吃土豆，只能说吃的是一种对父母的思念吧！
虽然世间有很多美食，但在记忆里只有这两样食物是留在我的内心深处。万水千山，我们一路吃过来，其实是对一种情感的寄托。
吃是食文化，喝是酒文化，都是博大精深，源远流长。
谁不说俺家乡好！一方水土养一方人。第一年从老家回来我把老家最好吃的土特产带给老公家人吃，他们竟然不喜欢吃，后来再回去我就不带了。
没想到日本人在东北“耕”得那么深。
看来“你算哪根葱”也不是多么难听的话，我还没有东北大葱高大。
小桃爸爸膏膏:
说到吃的我倒是有一些心得，我国幅员辽阔，每个地方的食物都不尽相同，总体来说南方吃米、北方吃面，西部偏辣、东部偏甜，山西生产面条，山东大葱最棒，东北人最爱吃大酱。饮食绝对是一种可以广泛交流的文化。
没机会出去走，旅游的话我最想去拜岳王庙和武侯祠，另外就是去天津卫尝尝正宗的煎饼果子。
美食街一般都是坑游客的，那里的“美食”一点也不好吃，想吃当地小吃还是要钻小胡同，我在北京就被坑过。
这不是拔丝地瓜吗，还有香蕉。东北菜一般以炖为主，主要食材是五花肉，特色调味料是大酱，一般以咸为主，唯一的另类是锅包肉，我们厂里的老农说过，无论炖鱼炖鹅都要放五花肉，否则不香。之前说过南米北面，貌似这方面只有东三省是奇葩，东北人普遍喜欢吃大米。
当初为东北人的主食问题我也调查了一下，发现其实是受到了日本人的影响。当年日本人占领东三省的时候，一方面大肆进行掠夺，另一方面希望把这里作为代替日本贫瘠土地的根据地，进行了一番建设，同时进行了大量的移民。移民的日本人发现东北很适合种植大米，于是带来了很多优质的大米品种，几十年下来，使东北的主食习惯发生了改变。日本人长期以大米作为主食，因此培育出很多优良品种，这也是如今东北大米好吃的原因之一。日本人在看到一道菜好吃的时候都会说“可以配几碗米饭”，这点和我们也很相像。
转基因的东西目前无法证明其到底安全与否，因此需要慎重。日本人在东北搞了很多建设项目，原计划是要举国搬过来的。当初把长春改名叫新京，就想让天皇住这里，幸亏当年没在大庆找到石油，不然真有可能在这里生根了。日本人当初在东北的建设是为了他们自己，只是客观上造成了东北的经济繁荣。
北方各省几乎都有特色面食——北京炸酱面、河南烩面、陕西岐山臊子面、甘肃兰州拉面、新疆拉条子，山西就更不用提了，面条种类不计其数，似乎只有东北没什么特色的面食，甚至南方各地也有出名的面食，比如热干面、阳春面、担担面、云吞等。
东北话其实是山东话，是河北话和满语交汇产生的结果。
客观问题需要客观分析，这样才能既不媚外也不仇外，媚外也就那十几年，现在风向又变回来了。现在网上都说国货最好，抵制苹果买华为嘛。
现在已经极端化了，网上都是大汉族主义了，大明“最牛逼”，满清“死垃圾”。
若冰_68765:
我的记忆里最好吃的东西就是小时候过年才能吃到的炸虾片儿，以至于现在我把它称作“春节大菜”。现在去饭店吃饭，老板的赏菜里，有时有炸虾片，每每这个时候，我就会说——哇，我的“春节大菜”哦 ！久而久之，朋友一看到炸虾片儿，就说那是若冰的“春节大菜”。
我外出旅游，每到一处，最先要逛的就是地方小吃美食街。
拔丝菜在东北属于女士菜——甜口，地瓜、土豆、山药、南瓜等，都可以做拔丝菜，还有猪肉炖粉条、杀猪菜、酸菜炖大鹅………
真的很佩服，崇拜李子柒。李子柒做事很专注、很敬业、很有恒心。
南米北面的“北”，应该指的是以山东、河南为代表的地方，东北真没有什么特色面食。东北饺子应该是闯关东的山东人传过来的，纯东北本地人还真不爱吃饺子。
我们这边有个饭店里有一道“臭鲈鱼”，得提前预约，要么没有。
各位老师来东北的时候，我请你们吃杀猪菜，去山东的时候请你们吃煎饼卷大葱。
杀猪菜就是用五花肉、血肠等炖东北酸菜。过去到春节的时候杀年猪，都这么炖一大锅，后来逐渐就形成了一道地方特色菜，故名“杀猪菜”。炖的时间越长越好吃，第二顿的剩菜比第一顿好吃。东北农村以前一进腊月就开始杀年猪，街坊邻居相互帮忙，现在养猪的极少，也很少杀年猪了。
我现在居住的地方有个大水库，就是当年日本人修建的，水库下游都是稻田，据说也是日本人开垦的。黑龙江五常大米很出名。
明天晚上聊酒吧？不能光吃不喝。
悟莘斋主人:
大家来自五湖四海，要是把本地的年味或美食特色介绍一二，也是很棒的创意。
还有东坡肉的典故源远流长。
中国八大菜系——
1.川菜。历史悠久，风味独特，驰名中外，被人们广泛看做八大菜系之首。正宗川菜以四川成都，重庆两地的菜肴为代表。
2.鲁菜。宋以后就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。
3.粤菜。西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速。20世纪随着对外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界。
4.闽菜。起源于福建省闽候县，就是福建菜系，是由闽北、闽南、闽中、闽东、闽西菜系形成的，又以闽东、闽南为代表。
5.苏菜。起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。
6.浙菜。以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成。
7.湘菜。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成。
8.徽菜。以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。
小时候，有一次我爸对我讲，我一直记着。他说，“吃东西的时候不要囫囵吞枣，就算不能做到细嚼慢咽，也得能吃出其中的具体滋味来。我吃别人做的菜，几乎都能吃出来里面放了哪些食材和佐料，用心点可以做出更好的味道来。”我想引申到我们从事的各行各业和接人待物上也可以产生通感效应——在学习、工作与生活方面，我们谁也离不开与人打交道或者说话办事，不是稀里糊涂地蛮干、出工不出力，而是能做到能干、会干、巧干、苦干相结合，就好比下棋对弈一样，能根据对方的先手部署变化，相应地见招拆招、随机应变、变中求胜……
你引用分享的这典故让我想起了长沙臭豆腐，闻起来贼臭，但吃起来好香啊。
小时候看着“南方芝麻糊”的广告长大似的，我记得好像是上过央视新闻联播黄金档的广告吧。一看到这画面，嘴里就馋起来了，舌头打结有没有？
年前听几位朋友用PPT分享年夜饭。东北名菜其实除了白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等以外，还有雪绵豆沙——这道菜外面松软但里面香甜，整体口感极佳、甜而不腻；锅包肉本来叫锅爆肉，后来因为“东北银”的发音问题，就叫成了“锅包肉”；另外还有山东的一道“名菜”——煎饼卷大葱，这大葱在济南章丘有很多长到两米多高，所以有人说“某某某算哪根葱”也是有所依凭的。
他们也不傻，都会吃着呢。当年日本明知意大利、德国先后放弃抵抗，仍要坚持维系二战，不想承认江河日下的败局。如果美国把兵力部署到日本本土，极有可能死伤无数，于是杜鲁门在召开“小白宫”高级会议后，决定正式授权合众国战略空军部队使用原子弹。他与陆军部长史汀生商定以四个城市为目标，即广岛、新潟、小仓和长崎。可以在1945年8月3日后，视天气情况向四个城市之中的任何一个投掷原子弹。1945年美国刚把原子弹研制出来实验成功，经过对日本广岛和长崎的核打击，日本当即宣布无条件投降，这样不致于把战争拖到1946年以后，对很多人民大众都是福音啊。
以前的我立志吃尽全城美食，后来立志到世界各地吃美食，现在立志“管住嘴、迈开腿”。
一二声是平，三四声是仄，平水韵里面还有很多字看起来应是平或仄，但实际上是仄或平，需要很熟练或勤用搜韵工具才能确保严守格律。
沐浴阳光啊:
关于李子柒，真是高手在民间。
鲁菜也不错，我觉得真正的吃货并非能吃，而是会吃，吃出“品”。
风扬先生:
这不是吃货嘛？才饮长江水，又食武昌鱼。我还是偏爱粤菜；川菜也有不辣的，比如说开水白菜。
腊肉炒菜薹、油饼包烧梅，除了这两个。
哭泣的橙子:
徽菜臭鲈鱼的故事——很久很久以前，有个安徽的大商人非常喜欢吃鱼，一次走水路买了鲈鱼处理干净、撒上盐腌制一下准备吃。由于路途遥远，颠簸劳累把鲈鱼给忘了。几天以后想起来了，一看鲈鱼已经不太新鲜有点发臭了，扔了吧有点可惜，偏偏最爱这一口。于是就洗洗用油煎制得两面金黄给红烧了。用筷子夹一块一尝，美味啊，从来没有吃过这么好吃的鱼，比新鲜的还要好吃。鱼肉经过腌制以后更加细腻成蒜瓣状，鲜香可口，微微有点臭，但是香味更浓，吃上一口简直欲罢不能，从此以后这道菜就传开了，成为徽菜的代表菜。
猪肉炖粉条是我的拿手菜，还有酸菜鱼、鱼头汤、红烧鱼、鲫鱼汤，最近吃不了鱼不开心。我喜欢川菜，辣得够味。
介绍一下楚菜里的十大名菜，分别为葱烧武昌鱼、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、沔阳三蒸、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤；十大楚菜名点为蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧梅、公安锅盔、糊汤米粉。
我小时候很喜欢吃南方芝麻糊，我在外婆家住了好几年。妈妈每次回来看曾外祖母的时候都会带一袋南方芝麻糊和一袋藕粉，她每次总是跟我说她不爱吃甜的，所以芝麻糊都进了我的嘴里。我十岁那年曾外祖母过世了，长大之后再吃南方黑芝麻糊就没有那个味道了。
我们这边也有杀年猪这个习俗，还有吃香干回锅肉。
发愤的草莓:
今晚的话题竟然是美食，我们这地方虽然小，但是说真的，去到其他地方，都还是觉得我们这儿的美食多。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿说，“如果一个中国人说他是美食家，但他没去过汕头，那么他就不叫美食家。”
卤鸭、卤鹅好一点。汕头比较出名的是汕头牛肉丸、牛肉火锅、汕头肠粉。我从小吃习惯了童年的味道，现在各地交流频繁，美食也融合起来。广州腊肠我吃不习惯，还是不太喜欢那个皮儿。
铁笔郎君sun:
潮汕美食追求的是食材的原汁原味，集大成者应该是广州和佛山。
思之域_b01c:
我心情不好的时候会吃点好吃的，不行就再吃点。
我小时候最喜欢吃妈妈做的地瓜挂浆，现在依然喜欢。把地瓜切成块，用油炸熟，然后再用油把糖化开，变色的时候放炸好的地瓜，盛出来的时候就可以吃了，每夹一块可以拉好长的糖丝。
今天是吃货聚会。
李子柒做事情的认真态度真是太让我佩服了。
我以前喜欢吃各种各样的美食，现在吃的是一种心情，喜欢吃妈妈做的手擀面，有妈妈的味道。
正月十五人团圆，多陪家人过过节。
三、后记
广大优秀的简友们，经历了一场曼妙的头脑风暴后，你是否有对其中的些许文字产生共鸣或有更加精彩的论述在脑海中灵光浮现，欢迎在下方留言区域留下你的精彩观点和感受，同样欢迎优秀的你加入网文纵横公会之家，共同推进壹品创联建设发展，为注入生生不息的人气和能量，让你我行走在文字江湖中充满力量。
往期回顾:
壹品创作者联盟
壹品创联网文纵横公会与你同行
我在《菲斯杰龙凤书香岛》小岛等你来继续华山论剑，头脑风暴思考与探讨课题开放中