鲁西南方言杂谈-石滚

一种石滚

在《汉语词典》中，“石滚”的解释是“拼音shí gǔn，亦作‘石磙’，石制滚压农具。”的意思，明代书画家马愈撰写的《马氏日抄·奇盗》有“夜已昏暗，众出庙门，坐石滚上，疑未决，望见西松林下白衣者出，遂散伏地所，觇之果少年也，尾至庙后一娼家宿焉。”一句，句中的“石滚”表明至少在明代，就有人称“石滚”了。

2021年4月拍摄

以前，在鲁西南农村，常见到石滚。石滚一般是由青石料凿成的，是一个直径四十厘米左右、高一米左右的等圆柱体，两端平面的中心有滚眼子（圆脐眼）。石滚的外表面有凿的条棱，也有的外表磨的很光滑。石滚有一个滚架子，是两头翘的木头框子，用石滚时，将滚架子套在石滚上。一般使用石滚滚轧小麦或谷子、高粱、豆子时，石滚后边会拉一个三角形的石耢子（也有叫石拉子的），石耢子的作用就是将石滚碾轧后的庄稼再进行摩擦，使颗粒加快脱离壳体。

2021年4月拍摄

以前，石滚在鲁西南农村常见用途主要有四项，第一是滚地，譬如麦苗返青前，因逢暖冬，麦苗长得过旺，就会用石滚滚一遍麦苗，压实一下麦苗根、保墒。第二是滚路，尤其修建田地间的黄土路时，会将平整好的路面，用石滚压几遍，使路面平整结实一些。第三是压打麦场，将宽敞的地面平整后，往地面洒点水、麦糠，再用石滚压实场地，使场地面表层光滑、结实，为以后在场上打粮食做好基础。第四是打粮食，如打麦子，预先将收割的带穗麦秸秆平摊到打麦场上晾晒至干燥，当地人管这叫“摊场”；接着，套牲口拉石滚、石耢子，在麦秸秆上转圈碾轧，当地人管这叫“轧（压）场”；人们用木杈子把压过的麦秸秆挑起、翻个，使麦秸秆重新蓬松起来，当地人管这叫“挑场、翻场”；然后，再用石滚、石耢子碾压。如此几遍后，麦秸秆被石滚碾压成了麦秸，麦粒子基本都脱壳了，石滚可拉到场边搁置了。石滚还有其他的用途，譬如，电影《少林寺》在农村放映过后，村里的半大小子就把石滚当成玩具了，在打麦场上推石滚玩，比赛谁推得动或推得远等等，就不再叙述了。

2021年4月拍摄

随着农机的推广使用，石滚也就被人们放弃了，前不久，听说石滚成了民俗展览馆的展品了，成为人们怀旧的物什了。通过石磙的没落，显示了新事物替代旧事物、先进取代落后的规律，正说明这社会在发展、科技在进步。