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文末附『 图文教程 』下载
“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~
本文共分为5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。
写这篇推文的时候，我内心非常纠结。
为什么呢？
因为，怕你们觉得我在忽悠...这货太不像鸡尾酒啦 ↓↓↓
『 血腥玛丽』，不仅名字瘆的慌，就连配方都称得上“全球最奇葩”，在鸡尾酒界是泥石流一样的存在。
第一次尝试这款鸡尾酒的人，会是什么反应呢？
请下面这位小姑娘开始她的表演！
但是，很快就会喜形于色，因为味道真的还不错。
一起来看看它有什么来头吧。
关于『 血腥玛丽 』的起源，坊间有很多传说，但大多是生搬硬套。
最有据可循的，是发生在16世纪中期，英格兰女王玛丽一世执政期间。
刚上台的玛丽，是一个狂热的天主教徒，并且异常仇视新教徒。
就像“部落”和“联盟”、“印度”和“巴铁”，见了面肯定是要干上一架的。
玛丽为了复兴天主教，迫害了一大批新教徒。
手段之残忍，令人发指，于是人们不约而同地称呼她为“血腥玛丽”。
『 血腥玛丽 』那通体的红色，还真是令人望而却步。
不过不用担心，红色的大部分都是番茄酱，酸甜可口，还能补充维生素。
现在，很少有人在意它的真正起源了。
而作为后起之秀的『 血腥玛丽 』，早已凭借血样的色泽，在酒吧里独树一帜。
就算点的人不多，它也像一面旗帜一样，屹立在酒单最显眼的地方。
这么奇葩的鸡尾酒，里面都有什么配料呢？
别揉眼睛了，你没有看错！
第一眼看到辣椒仔的时候，都会一懵。
再扭头看到胡椒粉，直接就晕过去了。
这阵仗，很多人都是第一次见。
除了伏特加和柠檬汁，其他配料都是什么鬼？
番茄酱
『 血腥玛丽 』的主要组成部分，端来一份薯条就可以蘸着吃。
不建议用农夫果园那样的番茄汁，做出来的鸡尾酒稀稀拉拉的，看上去就营养不良。
辣椒仔
是墨西哥产的一种辣味调料，还带一点甜和咸，味道很不错。
在盒马鲜生或者大一点的超市，都可以买得到，还不贵。
不建议用老干妈辣椒酱什么的代替，豆瓣酱知道了会不高兴的。
胡椒粉
就是家里炒菜常用的那种，超市里几块钱一瓶。
还有人用孜然粉代替，这是想吃烧烤了吧？
不过，有1说1...孜然好香啊！
食盐
这个就没什么好说的了，加入少许即可。
其实，还有一种配料没有讲，叫做“伍斯特郡调味酱”。
它的口感又酸又甜又咸，有点像“味极鲜”。
中国家庭很少买这个，我就把它给pass掉了。
负责任地讲，不加这个调味酱，『 血腥玛丽 』也还是那个味儿。
这么多调料配料都加进去，调酒师还不靠边站？
厨师长冲出来大叫：谁动了我的罗宋汤？！
还是一杯冰镇的罗宋汤... “鸡你太美”。
还好各种成分的比例，没有太严格的限制，完全可以根据自己的口味调整。
我就喜欢多放一些辣椒仔，跟番茄酱绝配。
这应该是第一个，五颗星难度系数的鸡尾酒，可能也是唯一一个。
不是因为调酒难度有多高，而是配料太费劲啦！
你让一个调酒师，整天去厨房里扒拉配方，调酒的变成颠勺的，这不难为死人吗？
五颗星的难度系数，妥妥的！
幸好调酒的过程，比较亲民：
Step 1： 调酒壶中加入2-3颗冰块，并加入柠檬汁30毫升；
Step 2： 随后加入伏特加30毫升、番茄酱90毫升、辣椒仔1茶匙；
Step 3： 接着加入食盐少许、胡椒粉少许；
Step 4：用力摇晃调酒壶10秒左右，将混合酒液倒入玻璃杯中；
Step 5： 用西芹和柠檬装饰杯口，『 血腥玛丽 』就大功告成啦；
对了，『 血腥玛丽 』的装饰物都是用芹菜，这是传统。
也有调酒师改良过这个装饰，比如：
What？这是汉堡王新推出的巨无霸套餐吗？
好不好喝我不晓得，但是看着怪顶饿的。（老板，再给我来份薯条）
我已经想好了，等“调嘻鸡尾酒”的视频号上线，就给大家演示一个我心仪已久的改良版本：
左边一张煎饼、右边一根大葱，吃一口、蘸一口。
呦呦切克闹，煎饼果子来一套。
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钱不在多，主要是表达一个心意。
因为太像“罗宋汤”，国外很多人都把『 血腥玛丽 』当做“早餐”。
还有的国人，把它当做“胡辣汤”来喝，大写的服气。
话说回来，无论味觉还是形式，这款鸡尾酒都打破了人们的想象力，所以有越来越多的人对『 血腥玛丽 』进行了丧心病狂地改良。
在装饰物方面，除了上面展示的巨无霸汉堡，还有黄瓜、花菜、龙虾、培根等。更过分的还有：
“臭豆腐玛丽”；
“生蚝玛丽”；
“榴莲玛丽”；
“香菜玛丽”......
不行了，我快写不下去了。最后再对那些改良的人说一句，你们开心就好~
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。