西安抗疫日记 摆地摊的怎么样【严建设】
2022年3月29日星期二。晴。
自封控以来，今天西安是第94天。西安今天的疫情新增病例亦显平稳。今日照例是新增本土0例、新增无症状0例。西安目前全域低风险。甚好！新闻是疫情大考下，西安高新区为陕西经济“开门稳”注入澎湃力量？没理解。
红烧脱骨肘子出锅了，我自己下厨做的。早上陪老妻去超市，买了个前腿肘子，3斤重。今天价格是6块/斤。拿回家用刀刮洗净了，在煤气灶上开小火，燎掉几根杂毛。用凉水煮开，杀一杀腥气。滗干水分，然后在冰箱找出一大罐过期啤酒。再搁进白糖，酱油，大料，茴香，生姜，大火烧开，小火慢炖炖熟了。等冷却后切成薄片再来点儿腌蒜苔下酒肯定是不错的。这种菜肴现在根本不算什么，一个生肘子十几块钱也就是一碗面钱。但在困难时期既买不到也买不起，更没吃过。过去70年代不堪回首，不管有啥东西，只要填饱肚子不饿死就不错了。当年民间流传人生最高境界的一句话，清炖肘子黄焖鸡，黎明的瞌睡半路的妻。这话曽是老同学薛武奎的口头禅。
微博发出后，大家纷纷点赞留言。二三里的曹鹏飞曹总评论说，被摄影耽误了的好厨子；宋于忠说，肘子才6块，想当年36块；大耳将军说，下次我也试一试；云南曾局长说，好酒好肉；熊出没姚发说，革命小酒天天有；叶文昌说，西安物价比深圳便宜多了，深圳猪前腿25元左右。其余略。
想当年我也曾进电视台做过节目，当众烹制霸王八宝鸭。
接电话说上海保供吃紧，买菜难。蔬菜水果价格居高不下。最便宜的洋葱10块钱一个，西葫芦卖到15元/斤。网传上海母女掉一根葱被捡走，骑车奋勇追2公里讨回。20元买了3根葱掉了1根，上海一女子带妈妈上演千里走单骑追葱记火了。
各类关于买菜的段子层出不穷：有人在小区楼下发现了一片菜叶，于是惊呼，这是天降横财。还有人说，现在世界上最贵的白菜，一颗在台北（台北故宫博物院的翡翠白菜），另一颗在上海的超市。甚至还有人在教大家如何辨认小区绿化带中的野菜。
3月27日开始，浦东新区仍在营业的超市、卖场、农贸市场均营业至凌晨 24:00。
上海蒙山菜场2颗大白菜卖93元。该菜场工作人员表示，顾客购买的2颗白菜一共有12斤，该顾客提出退货，菜场已当场帮其解决。当问及白菜7元/斤是否合理时，工作人员表示，目前白菜进价是4块左右，7块多的售价差不多。虽然大家印象中白菜是很便宜的东西，但在情况紧张，没货源下，上海本地内销，从源头上进货价就上去了。记得我们童年时代大白菜也就2分钱/斤，遗憾的是搁不到现在，难以发财。还遗憾我们门口地摊菠菜1块钱/斤，可惜亦背不到上海发洋财。
而西安我们家附近，每到黄昏时，小区门口的大十字马路边，就会蘑菇一样咕嘟咕嘟涌出很多摊贩，主要是卖蔬菜水果农副产品的，也有卖日用百货，服装，鞋帽，花卉、瓷器以及一些零七八碎的小玩意儿。有些卖水果、红苕的摊贩是驾驶着小卡车来的。这个地方经常会有穿制服的三整顿来驱赶和训斥，有时粗声大气毫不客气。我觉得地摊经济能恢复点人间烟火气。多少也能拉动一点消费，总比冷冷清清，门可罗雀，空空荡荡好得多。何况都在呼号复工复产。其买卖公平自由，也激活了无固定收入人群的积极性。当然有些货品积压是清仓的，有些货品搁些年就成垃圾了。
实际上我们在抵御这场没有硝烟的战疫中，各地纷纷采取措施恢复经济正常运行，成都重启地摊业在全国迅速走红，随之兴起了一场摆地摊的热潮。西安也不例外。营造一个宽松环境很重要。
摆地摊，冠之以经济，足见其在市场活动中的重要位置，是市民喜闻乐见的一种交易形式。我们最常见的夜间地摊，总是吸引了不少城乡居民和游客光顾和采购。都应理性思考、人性管理，科学引导。同时还应结合本地区的特点量力而行。我和老妻是很喜欢地摊经济的，纵使到了异地也去游逛拍摄。哪怕是大洋洲、欧洲、东南亚。
跟一些摊贩聊了聊，他们抱怨说现在也赚不上钱，也就是赚一点点辛苦钱勉强糊口而已，竞争太大东西都卖不上价。饭是怎么吃的？他说饭都是凑合吃的，就在附近的小饭馆里叫一点。叫一碗油泼面让服务员做好端过来。吩咐说等上半个小时后再来把碗一收。毕竟短斤少两，强买强卖，欺行霸市，假货掺杂，环境污染，垃圾乱飞，占道抢地愈来愈少了。前日看到有卖花卉的两口子中年人指责一位卖菠菜的老妇占了他俩的地盘，说一直在这里摆的。我本想说几句公道话，但看看后来偃旗息鼓双方互不说话也就算了。大家谋生都不容易。
今天看到有几家摊位在卖白蒿、卖荠菜、卖苜蓿、卖荜芨，还有卖粗大冬笋，2 .5元/斤。地摊上的东西良莠不齐，不乏以次充好的。当然假冒伪劣的东西也有，比如卖合成革包包合成革鞋子冒充牛皮羊皮的，三整顿反而不管，可能也没管理归属权。
摆地摊不需要任何资质，来去自由，没固定时间和固定地点，一席摊位守株待兔姜太公钓鱼，马路经济也只好如此。现在城管对游商地摊商贩围追堵截的时代可能暂时网开一面放松了。地摊文化，通过文明经营、合规经营、有序经营，合情合理合法从而让一部分人重新找到城市的归属感，让一座座充满烟火气的城市重新散发出柔性管理的魅力。更何况相-关部-门在全国文明城市测评指标中，已明确要求不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容了。低成本，无房租，无规模，只要是适合自己经营的商品随时随地，空闲时间就可以摆摊设点挣点辛苦钱。这对基层普通百姓的确是最好不过的营生。普通百姓既是经营者又是消费者，便捷的地摊经济方便的是每一个人，来去自由，各取所需，各取所求。
部分摊贩还都是明码标价。我问他们称够不够，有8两秤否，他们赌咒发誓说是称肯定是够的。那帮狗适羞仙人卖棒槌的才给8两称。
新增了买卤味的。还新增有卖纸花烧纸阴票子的。清明节很快就要到了。十字街头人流络绎不绝车流往来穿梭，都是匆匆下班赶回家的人。
另：隐瞒行程、不戴口罩有多严重？73个判-决、20余起-立-案告诉你。
另：小区的日本樱花到了盛花期，一派粉红娇娜可爱。还有绿樱花，犹如翡翠。逆光一望，毫光四射，非常漂亮。所谓：樱桃花谢梨花发，肠断青春两处愁。