素食记

素食的第66天，还是有不解的人一听说我素食就说“你信佛了吗？”然后我说：与信佛无关，也不是怕长胖，而是我想要更健康的身体和心智。
不知不觉素食已经66天，两个月里好像没有挨饿，也没觉得痛苦，而回想这段素食的经历，感觉吃得很享受。
可很多人问，不吃肉，怎么长身体？怎么能有劲？会缺失很多营养？蛋白质怎么获取？实际上很多植物里面有着大量的营养成分，完全可以满足人体的营养需求。比如我会用五谷杂粮替代主食，可以没有肉但是不能没有豆。
你要问我素食有哪些好处，那素食的好处真的有好多，比如以下这几个：
1、保护动物不受虐待和忽视
动物在现代工厂化的农场在极端恶劣的条件下遭受监禁,在不打镇痛剂下状况下被切割,并被无情屠杀。
2、应对气候变化
气候变化是人类生存的最大威胁。放弃肉类和其他肉制品,你能过上低碳生活，有利于气候的改善。
3、吃素可以节省开支
水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果……素食者的一餐一点都不贵，点击这里查看有关吃素食的七个小贴士的预算。
4、保护濒危物种
生物多样性中心研究表明：减少肉类消费是拯救野生动物,包括濒危物种最好的方法之一。
5、预防疾病
现在许多“超级杀手”都与我们的饮食直接有关，素食主义者饮食已经被证明有助于预防糖尿病和癌症。
6、帮助饥饿困苦者
简而言之,目前9000万英亩的土地用来种植玉米以饲养动物，却有超过8亿人还吃不上一顿饱饭。
7、节约用水
生产肉、奶制品都需要大量的水：生产一磅猪肉需要576加仑水,生产一加仑牛奶需要880加仑水,生产一磅牛肉更需要高达1799加仑的水，所以素食者无形中节约了大量水资源。
8、可以获得更好的身材
去年,由南卡罗莱纳大学的一项研究发现,纯素食饮食最利于减肥。
9、食素可以避免耐药性超级细菌
大多数动物被饲养在工厂化农场里，并被注入各种抗生素。因此，农场就是危险耐药性细菌的孳生地。
10、延年益寿
“人类杂志”发表过一份报告：从一项涉及73000名美国人的大范围研究中可看出,素食可以延年益寿。
11、创造一个美好世界
工厂化农场和随之而来的普遍化问题,已显而易见与大多数美国人的价值脱节了。通过选择吃自己喜欢的素食，我们能减少暴力,让世界变得更富有同情心和更好的可持续发展。
如果人们而能戒口吃素，那就能令你平安自在；好像你不吸烟、不吃酒，你就有不吃烟酒的平安。吸烟吃酒，你能得到真快乐吗？这是最明显的事实啊！
只要你坚持素食，免去这种杀业，你就能平安自在；全世界人都要免去杀业，那世界上就能永远得到和平，所以吃素才是治和平的根本。