2021-08-24

科研人员发现,食物吃下后排出体外的速度,与肠道健康有联系——下

Excretion of food after ingestion is associated with gut health

肠道并不像是一条装配线。

尼克特·松帕尔(Niket Sonpal),医学博士,纽约市的委员会认证胃肠科专家,告诉他对这个混合的结果不要感到惊讶。

他说:“我找不到更好的比喻,只能说肠道不太像一条装配线。装配线上先来的东西先出去,后来的东西跟着前进。而食物在结肠里面可以混合。”

根据斯佩克特的研究结果,这个人的蓝色大便,如果是真实的话,处于正常的肠道转运时间范围之内,不过属于较缓慢的那一类。

吃天然饮食是实现目标的最佳途径

他的研究测定到的肠道转运时间中位数,刚好接近29小时,不过研究人员们认为,正常的转运时间是14小时到58小时。

松帕尔也说,大多数人正常的肠道转运时间大约在24小时左右,不过会有一些变化。

斯佩克特说:“我们发现有好些人的转运时间是3天或者4天。肯定地说,转运速度缓慢的人们,其大便成份几乎全部都很难看。我认为不是因为肠道菌群不好,恐怕是吃的东西不对头。”

“生命”研究是将大便标本寄给研究人员,附上肠道转运时间,整合起来得到结果。这个人的结果显示,他的微生物组状态一般,驻扎在肠道里面的细菌属于中等健康。

含有存活益生菌的酸牛乳酒

“生命”公司认为,他可以多吃一些苹果、菠菜和扁豆。

松帕尔说,“生命”公司的蓝染技术是一个“新东西”,甚至可以用于临床。正常情况下,肠道转运时间是由专门人员利用可吞服的微小标记物进行测定,称为位置标记物(sitz markers),只有用爱克斯光才能探测到。

不过松帕尔提醒说,任何人想要在家里搞大便测定,不可以仅凭阅读大量书籍,而不去找医生寻求帮助。

他说:“有其它生理问题的人们,可能发现吃东西后排得更快或是更慢,他们可能就想知道是什么原因,而有了医生的帮助,他们就清楚了。”

红茶菌含有存活益生菌

拥有一幅好肠道的简单方法

大家无论要不要试一下这个蓝染大便的方法,斯佩克特和松帕尔都说,有几个简单的方法,可以增进肠道的健康。

首先,要多吃含有益生元的饮食,以培养肠道里面的有益细菌,譬如燕麦、大蒜、洋葱和苹果。加上含有存活益生菌的饮食,可以迅速增加益生菌的数量。斯佩克特说,他钟爱的3种益生菌来源都是以字母K开头的,酸牛乳酒(kefir)、红茶菌(kombucha)和韩国泡菜(kimchi)。最后,要多消耗膳食纤维,保持肠道通畅。

目前,吃天然饮食是实现这个目标的最佳途径。松帕尔说,如果一定要用保健品,“最好使用冷藏形式的,而不是药片形式的”。

韩国泡菜含有益生菌

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