你们把土豆叫什么？

土豆，似乎是全国人民都喜欢吃的一种食物。

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想必也是可以勾起人回忆的一种美食，不是说它有多贵，它有多么精美，原因是它是一道家常菜。

家的味道足矣让它给我们留下不少的回忆，像一个老物件，一件旧衣服，一个老朋友。

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名剧《委曲求全》中的这样写道：:

“我爱一切旧的东西一-老朋友，旧时代，  旧习惯，古书、陈酿;而且我相信，陶乐赛，你一定也承认我一向是很喜欢一位老妻。”

不知道大家是不是也一样，随着年龄的增长，越来越喜欢老物件，握个核桃，没事也盘两把？

我承认，我在别人眼中一直像个老年人，早睡早起，不玩游戏，偶尔伤感。因为晚睡是年轻人的标记，可我一直没有。

喜欢收藏古币，现代纸币，粮票还有很多老物件，陈列摆放的书籍，逛一逛下里巴人旧书屋，越久，越老的书，才能感受到除了作者以外，历代读者的心理反应。

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美学家蒋勋很喜欢某几件纯棉白衬衫和卡其裤，因为怕机洗会变形，总是自己用手洗。泡好洗衣粉，再揉着衣服的时候，还觉得很快乐。

      他说，“一件你喜爱的衣服，真的像一位好朋友,有时候也像个爱人。’”

      旧衣服是与我们亲密接触过，带着我们的体温，人自然而然也对衣服有了感情。

      或许喜欢旧物，是因为它带着我们的温度,有着让人温暖的记忆。

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校门口的狼牙土豆，陕北同学口中念念不忘的洋芋擦擦，在太白实习实习时候的土豆糍粑。都是土豆带给我们的回忆。

对了，你们哪里把土豆叫什么？

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还记得高中食堂，问同学今天是什么菜？就会听到三菜一汤，分别是：洋芋、土豆、马铃薯。这当然只是说，菜品单一，一种食物，三个名字。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

你们哪里把土豆叫什么？我们叫洋芋。

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马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用。

马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。

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“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。可能当时贩卖土豆的人，拉着马车，走街串巷，百姓听见铃铛响就知道土豆来了，久而久之，成了马铃薯。（胡乱猜测，如有雷同，纯属意外）。

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亦舒的小说《承欢记》里，有一个细节。普通人家的承欢说给母亲买新衣服，在和男朋友父母见面的宴席上穿。

她的母亲却不开心，说新买的衣裳得多穿多几次，挂在家中才有归属感。临时买的衣服，会显得寒伧。

      或许就是这样，随着菜品和味道越来越多，有时候觉得一个酸辣土豆丝可以胜过一切美食。

      你说是吗？

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