瓜说｜食得苦中苦，方为人上人

每次家里吃苦瓜，父亲和叔叔都会轮番说

食得苦中苦，方为人上人。

这便是我对苦瓜幼小的记忆。

那时父亲独自在外务工，常带家乡的各种菜干，就包括苦瓜干。前往他工作所在地过寒暑假，就有机会吃到苦瓜干，配上五花肉炖，真下饭。

苦瓜在记忆中还有很多。

酿苦瓜

六年级的数学刘春学老师对我关爱有加，喜欢安排我做些教学准备工作。有次他带我在楼梯间刻写复印习题和试卷，另有三位女同学在他宿舍做酿苦瓜，至今记得他边笑边吃的满足感。5月22日，毕业分开26年的开振、小浩首次相聚，刘老师携师母前来热闹，他开怀的笑脸依旧如故。真好。

母亲做糯米酿苦瓜

苦瓜皖鱼煲

义叔公是立市不久就落户河源的，我的户口就挂靠在他家。有一次父亲从义叔公家回来，对吃过的皖鱼煲赞口不绝，多次模仿探索后，终于做出了据说可与之媲美的“苦瓜皖鱼煲”。美食早已成为父母与乡亲联络感情的方式，这是民以食为天的客家情。真好。

我的父母

苦瓜鸡汤

毕业第一年，与俊强、国辉合伙开办雅馨居装饰工作室，平日由俊强与我负责。轮到他带午饭，便有机会喝到苦瓜炖鸡汤，虽然阿姨没有味觉，但汤总是那么好喝，可惜再无机会喝到。如今俊强定居惠州，五一见面，还是有李寻欢的模样。真帅。

俊强、雪雅

苦瓜排骨汤

大姑的儿子志敏在广州工作，很少在家乡见到。故但凡出差，我总会设法乘车个把小时到他出租屋一坐，还能吃上一顿美食，其中就有用电饭煲炖的苦瓜排骨汤，又香又甘又清，想想口水都流出来了。经过十年的拼搏，2017年他购置了河源的四房两厅，户型方正，像他。大姑与弟媳把家里置办的井井有条，他隔周一般能回来陪陪三个孩子。真好。

表弟和两个小儿子

苦瓜干

念叨了好多年晒的苦瓜干，今年妻子开始尝试了。我说不知是否要先煮熟，要不问问姑姑们？她说没事，下次再试试煮熟了晒。

这不，在我发愁今天作业写什么的时候，她把我喊出阳台，指了指下图的物品说，今晚就写它吧！

妻子正晒的苦瓜

真好！