看完这些，我想去出家了

前两天有朋友问我”去出国玩的话你最想去的国家是哪？”我毫不犹豫的回答“比利时”，对于一个酒鬼（啤酒酒鬼）来说，比利时无疑是一个圣地，其主要原因是Trappist & Abbey Beer—修道院啤酒。

现在的酒吧一般都会坐落7、8个冰箱供酒客自行挑选，其中的酒品种类繁多到让你眼花，再加上中国酒界对于“精酿”这个词炒的较为火热。先暂且简单的解释一下精酿这个词，啤酒的发酵形式有两种，可以简单的理解成上发酵与下发酵，由这两种方式酿出的啤酒种类分别叫做lager（上发酵）与ale（下发酵），其中上发酵的啤酒口味较为清淡，比较容易被大众所接受，多为“工业啤酒”，而下发酵的啤酒香气浓郁，口味根据发酵物较为多变，能产生出各种不同的味道，这种就是我们所说的“精酿”。

而在精酿啤酒中有一个流派叫做“修道院啤酒”。顾名思义，就是修道院的修道士酿出的啤酒才能叫做修道院啤酒。在修道院啤酒中也分为两种，一种是修道院酿造产出的啤酒，这种啤酒都会标有Trappist，另一种是模仿修道院工艺酿造的啤酒，都会标有Abbey。在今天给大家介绍平时较为容易买到的一款，相信有很多人也喝过，他就是”罗斯福“#6 #8 #10

#6：16.5%的原麦汁，7.5%的酒精浓度；

#8：20.8%的原麦汁，9.2%的酒精浓度；

#10：24.5%的原麦汁，11.3%的酒精浓度。

罗斯福6号、8号和10号，他们的酿造原料极为简单，使用的是：麦芽、酵母、酒花、水和酿酒糖，酿出来的酒颜色较深，口感醇厚，从入口的风味到果酸与酒花的苦，整体口感此起彼伏、醇香宜人，被众多啤酒爱好者所追捧。