吃烤鱼吗？

我们这儿有一家烤鱼店，叫做胖胖烤鱼，坊间流传为县城里最好吃的烤鱼，没有之一！

一开始店址非常偏僻，而且非常小。但是闻名而来的顾客仍旧是络绎不绝。我和lw也是其中一份子。

记得第一次去吃胖胖烤鱼的时候，那个有点胖胖的老板娘，问我俩是不是高中生。哈哈，那会我们已经工作一年了。于是三言两语聊了起来。

老板娘真的很在意烤鱼的品质，专门跑去重庆学习，根据本地人口味改良，各种琢磨。而且本人酷爱烤鱼，几乎一日三餐都要吃烤鱼！佩服不已！

后来店搬了，一个依旧很偏僻的地方，但是装修好了不少！菜单上也增加了杂粮煎饼 砂锅粥 桃花酒等等食物！

她们家的桃花酒真的好好喝呀，咕咚咕咚下肚没有什么感觉，等你反应过来的时候已经醉了。

我吃鱼不爱有刺的，特别不喜欢。因为总是会被扎，还因此去过医院。所以当我发现老板娘开发出“没有刺的烤鱼”的时候，那是相当高兴呀。这鱼其实就是龙利鱼。

生鲜的鱼，现场处理，用心料理。真的是妙哉妙哉！

现如今离开了家乡工作，想吃上一顿烤鱼也不容易了。

某一天，lw突然心血来潮说好久没去吃胖胖烤鱼了，有点想吃。

于是，我就心血来潮，想自己整一个。

但是本身厨艺有限，加上lw胃不好，医生嘱咐吃得清淡一些。

就有了下面这一人份的“健康版本的烤鱼”。

图片发自App

食材：

龙利鱼150g 黄瓜50g 胡萝卜50g 包菜50g 千张丝50g 土豆100g 洋葱1整个

用量1人份（大概估的量，随便切了一些）

做法：

①鱼用的是龙利鱼，一大片，用蒸鱼豉油+一点孜然粉和白胡椒粉腌制10分钟，利用微波炉/烤箱弄熟，然后在表面抹上一点蚝油即可。

②热锅热油，下洋葱炒出香味，然后把土豆胡萝卜放下去一起炒，加入水没过食材，可以稍微多加一些，煮10分钟左右，再把包菜 千张丝和黄瓜加进去，煮5分钟左右即可。调味料用的酱油和蚝油。

③最后把鱼放在配菜上，撒点芝麻就ok啦~