周末回家看妈

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今天各回各家，各陪各妈。

今天老家逢集，妈妈一大早就去集市上买来新鲜猪肉，又割了自己园子里的嫩韭菜，早早准备好了面和韭菜猪肉馅，中午要包饺子吃。

每次回家，妈差不多都要包饺子。饺子，在我家是最受欢迎的食物。好吃不过饺子，我双手赞同。小时候，家里条件一般般，但是每个周末，妈都要包饺子犒赏我们三个“读书辛苦”的儿女。秋天冬天多是白菜猪肉馅，春天夏天一般是韭菜猪肉馅，还有萝卜猪肉馅，西葫芦鸡蛋海米馅……那时的饺子肉很少，但在我的记忆里，只要是用面皮把馅包起来，就是美味的饺子。

包饺子之前，妈妈做好各种准备，包括咚咚的剁大白菜，小心地切肉，娴熟的和面，都妈一个人先去做好。然后，妈说一声：“包饺子啦！”我们就从各自的房间里出来，妈妈切好面剂子，哥哥就擀皮，妈妈负责包，只见皮和馅在妈妈手上一相逢，就变成一个白胖胖的小元宝。我当“饺子腿”——这是我们家独特的称呼，因为我负责把饺子一个个摆到妈妈用高粱秆做的圆盘子上，就相当于饺子的腿。是不是特有意思？每一个家庭都有他自己的文化和特色，我们家的幽默和快乐，是很多到我家来的小伙伴们特别羡慕的。

后来哥哥外出求学，我也学会了擀皮，妹妹成了饺子腿，灶上烧着水，只等爸爸下班回来，我们就可以下锅煮饺子了。现在想想，妈妈这么热衷于包饺子，是不是那种全家人围在一起包饺子的热闹气氛和儿女绕膝的幸福，久久让她回味？

韭菜饺子真是好吃！吃了一大盘，撑着了，减肥的事情就放在一边吧。吃完未下炕，直接歪在温暖的炕上和妈妈拉呱，不知道什么时候睡着了。醒来时妈给我准备好了带回去的新割的韭菜，院子里剜的蒲公英，我睡觉的功夫都择好了。还有两大兜桃酥，只因为上周我随便说了一句：“春天来了下班后有点饿”，她老人家就拿着自己家的面粉和花生油到邻村的蛋糕店，请人家给加工好桃酥，让我带回去吃。

这就是妈妈，有妈真好。

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