今日科普:糖尿病适宜豆类之豆腐

适宜用量:每天食用50克左右为宜。


【搭配宜忌】

豆腐+鱼:有补钙的功效;

豆腐+鲜菇:可降血脂、降血压;

豆腐+蜂蜜:会引起腹泻;

豆腐+鸡蛋:影响蛋白质吸收。


【降糖原理】

豆腐中含有的大豆蛋白属于完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,且比例也接近人体需要,是糖尿病患者补充营养的很好的食物之一,有降低血脂、保护血管的作用。用于食疗能益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌、保护肝脏。


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豆腐

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