2019.12.5日6日工作总结

完成工作

一.路线:从酒店前往云南省昆明市嵩明县杨林职教园汇尔佳商业街2期6栋65号

二.问题反馈:

1.门店无标贴机，高峰期出餐较乱。

2.门店所处的商圈管理较严，不允许用音响，话筒喊麦。

3.门店员工，多为兼职，有个别员工，反应迟缓，速度很慢。

4.云南区域降温严重，消费者购买欲望下降，发单页都很少有人愿意伸手出来拿。

三.工作内容。

1.对门店进行暖心活动布置，门店处的位置在里面，更多的人都在入口从几个路口分散开来，更具情况，在入口处进行宣传，指引消费者前来购买。由于保安管理很严，不允许在门店外拉横幅，只能在沿路上弄点小的指示牌进行指引。

2.门店员工很多都是兼职，全职只有两个，兼职员工在活动当天还有课，只能在没课的时候前来，在有课的时候门店员工缺少，更具此情况对人员进行合理安排，一人在外面喊，两人在里帮忙做餐收银。

3.门店无标贴机在高峰期的时候有点混乱，做好了餐放在吧台不知道是哪个客人的餐，造成出餐速度很慢，对此情况让老板购买标贴机，做到门店营运的精细。

图片发自App

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