一根黄瓜

卢晓芳

    晚上正看着电视时，就听到“咔嚓咔嚓＂的声音，反过身来，只见老公拿着一根黄瓜正在吃着。老公姓陈，就叫他陈先生吧。我说：“陈先生，也洗一根黄瓜给我吃吧！＂他听了，放下刚吃了一半的黄瓜，然后去帮我洗了一根，递给我，他说，“现在的黄瓜很好吃，又脆又香！”

    我拿着这根黄瓜，它细细长长的，表皮嫩绿青翠，还散布些细刺，摸上去搓着手，感觉穿上了一件蕾丝的衣服。当季黄瓜，不但青翠可人，还可口，一口咬下去，“咔嚓＂一声，非常地爽翠。吃一口，满口生津，甜甜丝丝，一缕缕地清香在喉舌间回绕，心，一下子就愉快起来。

    记得自己曾经种过几年菜地，夏天种有黄瓜，茄子、豆角、辣椒；冬天时又种上白菜，卷心菜、大蒜等。数黄瓜的时期最短，从可以采摘到罢市，也仅仅半个月左右。

      每年清明过后，街上就有菜苗卖了。我就开始挖菜地、松士，买复合肥了。首先要把菜地整理好，再用肥料埋进土里，大约三四天光景，再买来辣椒、茄子、黄瓜等菜苗来插栽。这些都是秧苗插栽的，而唯有豆角是用种子埋在土地发芽而长出来的。

      当黄瓜苗长到一定长度时，再要用小而长长的棍子把它的丝缠绕起来，它迎着阳光用力地往上蹭蹭的生长，长到一人高时，它才开花，然后长出小小的黄瓜，刚开始的黄瓜只有小指头那么大，头上顶着黄黄的花瓣，像戴着一顶帽，很神气可爱的样子。一星期过后再去看它，不得了了，它已经完全变了模样，已长成一个细细长长的大姑娘了，细皮嫩绿的，头上的黄色帽子也没了，完全是一条真正的大黄瓜了，看上去很自豪的样子！

      黄瓜虽然看上去没有茄子那么美，没有豆角那么修长，没有辣椒那么苗条，，但它一身的宝，不但营养丰富，还可以美容。而且非常的爽口，它的做法有无数种，可以清炒，也可以带皮一起炒，还可以凉拌，也可与肉末一起煮着吃，最为妙的是道开胃菜：手拍黄瓜。把两根新鲜的黄瓜洗干净，用保鲜袋包着，用刀背把它拍碎，然后放进瓷碗中，加些盐，腌几分钟，再把水挤掉，放上刚炸的花生米，倒上蒜末、醋，撒些香油，放点香菜末，用筷子拌匀，两分钟后就可以开吃了。它就是一道非常美味而且开胃的菜了，而且营养还丰富！

    每当黄瓜上市时，我们家就会买好多，把它当水果吃，有时还用黄瓜皮像面膜一样贴在脸上，经济又实惠！黄瓜真是一身宝啊！