python二进制串转字符串，正常显示中文

一 不含中文

首先明确b'xxx'这种样式的不是字符串类型，而是二进制数据：

In [1]: s = 'hello world'

In [2]: s.encode('ascii')
Out[2]: b'hello world'

In [3]: type(s)
Out[3]: str

In [4]: type(s.encode('ascii'))
Out[4]: bytes

如果不含中文，直接使用str/decode均可，但str出来的多了个b'，需要注意：

In [5]: b = s.encode('ascii')

In [6]: b
Out[6]: b'hello world'

In [7]: str(b)
Out[7]: "b'hello world'"

In [8]: b.decode('utf-8')
Out[8]: 'hello world'

含有中文

1. 假设得到一个这样的二进制串：

b'\xe5\x93\x88\xe5\x96\xbd'

如果对编码比较熟悉的伙伴直接看出来这是utf-8编码的二进制串，此时直接解码即可：

In [15]: b
Out[15]: b'\xe5\x93\x88\xe5\x96\xbd'

In [16]: b.decode('utf-8')
Out[16]: '哈喽'

2. 假设得到一个这样的二进制串：

b'{"errno":0,"data":[{"k":"\\u5468\\u6770\\u4f26","v":"\\u540d. Jay Chou; The New King of Asian Pop \\u4ee3. \\u65e0\\u4e0e\\u4f26\\u6bd4"}]}'

\u开头稍微有点陌生，但搜索一下可以查到解码方法：

In [17]: b'{"errno":0,"data":[{"k":"\\u5468\\u6770\\u4f26","v":"\\u540d. Jay Cho
    ...: u; The New King of Asian Pop \\u4ee3. \\u65e0\\u4e0e\\u4f26\\u6bd4"}]}'
    ...: .decode('unicode_escape')
Out[17]: '{"errno":0,"data":[{"k":"周杰伦","v":"名. Jay Chou; The New King of Asian Pop 代. 无与伦比"}]}'

3. 简便方法
   上述方法需要提前知道编码，有一种简便方法：使用json，可以自动检测编码，但需要注意的是，它返回的是python对象，不一定是字符串，具体是什么对象要视原始内容而定：

In [20]: json.loads(b'{"errno":0,"data":[{"k":"\\u5468\\u6770\\u4f26","v":"\\u540d. Jay Chou; The New King of Asian Pop \\u
    ...: 4ee3. \\u65e0\\u4e0e\\u4f26\\u6bd4"}]}')
Out[20]: 
{'errno': 0,
 'data': [{'k': '周杰伦', 'v': '名. Jay Chou; The New King of Asian Pop 代. 无与伦比'}]}