烘焙教程 | 红豆沙玛芬蛋糕

玛芬蛋糕不仅卖相好而且做法十分简单，是非常适合烘焙新手学习的一道甜点。今天带来了红豆沙玛芬蛋糕的做法，中西结合的滋味，更能让人难忘哦~

【食材】

低筋面粉 150g，泡打粉 2g，苏打粉 1g，鸡蛋 2个，色拉油 80ml，纯牛奶 100ml，红糖 60g，红豆沙 100g，蜜红豆 50g

【做法】

1.将纯牛奶和红糖倒入小奶锅里面，小火加热，边加热边搅拌，直至红糖完全融化后关火。

2.趁热将红豆沙和蜜红豆全部放入牛奶中，用软刮刀搅拌均匀。

3.鸡蛋敲入碗中，然后倒入色拉油用打蛋器手动搅打均匀。

4.将低筋面粉、无铝泡打粉和小苏打粉混合均匀，然后过筛到鸡蛋糊里面翻拌均匀。

5.将牛奶和红豆沙的混合物倒入，继续翻拌至均匀。

6.混合好的蛋糕糊放入裱花袋中，然后挤入玛芬蛋糕杯中，8分满即可。

7.烤箱提前180度预热，将蛋糕放入烤箱中下层，烤30分钟即可出炉。