热干面系列|大榕树下，一碗海带汤配面刚好

今年深圳的盛夏来的特别早，往年7月震天响的蝉叫声和8月的洪流暴雨，在5月的尾巴都出现了。

就像这家热干面摊儿，一直在上下班的路上，在去吃中午饭的路上，在去星爸爸买咖啡的路上，往日匆匆走过，今天却如初见般在榕树下出现。

店主是一个年轻的广东女人，摊子里还有一个兼着炒粉炒面的阿姨。中午时分，来吃面的人并不多，摊子旁随意摆着的桌子也三三两两的坐着人。

（以下是脑洞时间，欢迎跳到分割线后看一本正经）

等了大概10分钟就轮到我们了，前面点餐的人口味千奇百怪，比如“热干河粉加重辣”、“比如汤河粉+炒河粉+萝卜干”，在众多老用户面前，如何表现得“经常来吃面的样子？”我陷入了沉思。

“老板，我可以要两碗汤吗”这时候我的小伙伴天真的问到。

完了，暴露了，我心想。

空气凝结在夏日不说话的气氛中。

“可以啊……”老板的话打破了沉默。

“老板我还想要多一点酸豆角少一点酱油麻酱和萝卜干也麻烦多一点谢谢！”我说到。

观察到调味区域的配料比其他店的要多，给料也很爽快，在拌面之前，老板还在锅中加入了一点醋水，这是在其他店铺中没见到的操作。

拖着“硬是要在榕树下听蝉声”的小伙伴和热干面回到公司，打开面的那一下，在众目睽睽之下吞了口口水。

加了个煎蛋，但非常难吃

盖子一打开，香气扑鼻。这是来自一种特殊的油香，不像香油那样咄咄逼人，也不像花生油那种中规中矩，更不像菜籽油一样寡淡无味，更像是以一种淡香的基底油混着麻酱、酱油、卤汁、丛的味道。油香和其他香味相得益彰，偶尔你强我弱，层次丰富。

————————————————脑洞小剧场分割线——————————————————————————————

有私心地给照片加了滤镜，可以看出这酸豆角的占有率非常可以了

综合打分：3.6分

分量：3分

面：3分

配料-肉：3分

配料-酸豆角+萝卜:3.5分

酱料的味道：4分

额外加分：+0.5分（海带汤）

价格：6元

评价：

由于是午餐，这家的分量其实比较适中，但对于早餐来说还是偏多（对女生），面质偏软，不是喜欢的口感，但由于调料非常惊艳，可以勉强忍受面质的不足。

由于额外叫店家增加了酸豆角的分量，幸福感满满。酸豆角和萝卜丁都中规中矩。酱料非常地香，已在上文详细描述，有种特殊的香气。

值得一提的是，由于加了一勺醋水，面整体不会糊，而且还有点爽滑的效果，口感比较好。

最后就是加分的海带汤，降火消腻。海带汤免费！

适合人群：

嗅觉敏感，喜欢香气，喜欢在榕树下听蝉声，喜欢喝海带汤的旁友们。

具体位置在高新南四道创维半导体和朗科的十字路口，科技园公交总站入口旁。