健康小贴士～一杯豆浆导致孩子死亡～皂甙中毒

急诊科送来一位上一年级的小朋友，深度昏迷状态，不省人事，胸前还有呕吐的白色残留物。

据他哭的稀里哗啦的母亲【王女士】讲，早上起来上学，发现时间不早了，就给孩子煮了一杯豆浆，送娃上学的时候让他拿着边走边喝。

这位宝妈回去上班没有一个小时，宝宝的班主任就打电话过来啦，告知宝宝呕吐了很多白色的东西，表情很痛苦，慢慢的就开始神志不清，等王女士赶到的时候，已经昏迷了。

赶紧送到医院，医生问明情况后，诊查检测发现，原来是皂甙中毒。非常惋惜，尽管又是做催吐，又是洗胃，还是无力回天，最后宝宝还是走了。

什么是皂甙呢？皂甙是怎么产生的呢？身为宝妈，就要引起足够重视啦！千万别犯错，万一大意了追悔莫及。

众所周知，大家都晓得早上喝豆浆汁很有营养。磨完豆浆在煮豆浆汁的时候，如果豆浆汁上面刚刚冒起了一层白色的泡沫，或者是刚刚沸腾。很多人认为那就是煮熟可以喝啦，其实不然，这个时候还是生豆浆，里面会产生一种致命毒素:皂甙。如果等温热后喝下去就会中毒送命。

正确的做法:煮豆浆时，上面起了泡沫或者是刚刚沸腾的的豆浆，再多煮6～10分钟，记住一定要让它熟透，再喝就没事儿啦！

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注:案例科普分享来自急诊科医生～巍子。