火龙果红心白心、猕猴桃绿心黄心…终于清楚哪个更好

开春了，疫情也缓解了

又有一批好吃的水果上线了

​水果

不仅味道甜美

而且营养丰富

无论是口渴了解渴，还是饿了充饥

都是上佳的选择

不过很多人买水果的时候会注意到

每种水果都有很多种细分品种

外貌颜色一眼即可区分

火龙果有红心白心之分

猕猴桃也有红心、绿心和黄心的

那到底应该买什么颜色的才好呢？

到底有什么区别呢？

今天

就和大家来一起聊一聊这个话题

红心火龙果和白心火龙果

　　红心火龙果比白心火龙果贵，所以很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养，更好吃，那么事实是这样吗？

　　实际上，不论是白心火龙果还是红心火龙果，火龙果中所含有的营养物质种类几乎是相同的。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含有量并没有多大的差别。

　那它们之间有什么不同？

　　1、味道不同。红心火龙果比白心火龙果的含糖量高，所以甜度更大，吃起来就会更甜一点。

　　2、价格不同。白心火龙果要比红心火龙果的产量大的多，并且白心火龙果是我们中国土生土长的纯原生水果。而红心火龙果主要从东南亚进口，所以价格会贵一些。但近些年，红心火龙果国内产量也上来了，所以价格也在逐渐缩小。

　　值得一体的是，火龙果中存在一种叫做原花青素物质，这种物质有助于抗衰老，增强身体的免疫力。但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中；红心火龙果之所以肉质呈现为红色，是因为它含有一定量的“甜菜红素”。

知道了甜菜红素，你们就知道为什么吃完红心火龙果后拉出的便便为啥变成红色了。

　　这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢，大多会随着汗液、小便和大便排出体外，所以完全不用担心！

　　现在还纠结吃火龙果吃红心的还是白心的呢？就一句话：喜欢哪个就吃哪个！

黄心、绿心和红心猕猴桃

　　这三种猕猴桃有什么区别呢？

按照我们大多数人的价值观，不常见的，应该就是更好的吧！毕竟，物以稀为贵！我们平常吃的最多的，也是绿心猕猴桃！其次是黄心的，最少见的是红心的，那么，红心猕猴桃是最好的吗？

　　从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”最大，吃起来最甜；绿色的猕猴桃相对较酸；黄心猕猴桃的口感和味道介于两者之间，又酸又甜。

　　这三种猕猴桃所含营养素的种类没有太大区别，但是红心猕猴桃的营养物质含量更高一些。

　　和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，口感也是最好的，最甜的；

　　另外，红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿心猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上看，红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格会比绿心猕猴桃高一些。

　　该吃哪个呢？

　　还是喜欢吃哪个就吃哪个。

　　那么，奇异果跟猕猴桃有什么区别呢？

      没区别。就是同一种水果。

　　中国是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃有66种，其中有62种原产于我国。（我可爱的大中国呀）

　　猕猴桃原来的中文名称也不叫猕猴桃，而是叫中国醋栗。传到新西兰之后就被当地水果商人改成了“奇异果（kiwi fruit）”。

不同深浅颜色的葡萄

　　葡萄品种较多、颜色区别也很大，其中“提子”是葡萄中的一类品种，根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。

　　葡萄和其他水果相比，含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

　　葡萄的果皮颜色越深，其中所含的生物活性物质剂量也就越高，也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。

　　不同颜色的葡萄口感有区别吗？

　　概括起来还是——差异不大。

其他水果的颜色区别

　　除了这些以外，像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也是口感各有特点，营养物质含量也各有突出点，但根本来讲大多数差异很小。

　　水果的表皮和果肉颜色有所区别实在是太正常了，就像人的长相不同一样。只要确定水果没有因为发霉变质而变色，喜欢吃什么颜色的就吃什么颜色的，不要太过纠结！

　　还有要注意的就是营养要均衡，水果每天要适量，不要因为好吃就吃太多。