【原创】遇见杨梅

文字//听雪

图片//网络

2022.6.20    周一    晴

今天天气不错，有风拂过，有阳照射，坐在有空调的室里，不觉苏南气温31～23度，丫丫们说老家热死了，天天高温，37～22度，烤人。

夏日炎炎，聊聊水果，解馋，解渴，不可辜负。

炎炎夏日，各种应季水果琳琅满目，送来清甜的慰藉。

这几天，办公室里总有人买来杨梅，每人桌上分了十来个，尝一口，酸酸甜甜，特别有味。

周五，小妹带我走水果批发市场绕一圈，看着都眼馋，好新鲜艳丽的水果啊，一筐筐大樱桃、葡萄、桃子、杨梅……

可惜，杨梅不零卖。要买就一筐，即便批发价都二十来块钱一斤，一点不便宜。

杨梅属于杨梅科植物，是南方常见的水果之一。

其实，我早就知道，有一种水果叫杨梅，只是没吃过，北方少见罢了。

第一天上班那天，主管带我逛了一圈校园，特别介绍了绣球花、月季、杜鹃花、栀子花，还有杨梅。

杨梅树上挂满红紫色的杨梅，这也是我第一次见到真实的杨梅树。低处已经被摘了，高处有很多杨梅，我是不好意思说摘几个尝尝的。据说，这几棵杨梅果有点小，但很甜。

看杨梅树的叶子，我感觉在我们苏北见过，但从来没见过杨梅果。主管说，杨梅树分公母，公的不结果，作为风景树，大都是小灌木，就是比较矮小的那种。

杨梅，喜酸性土壤，喜欢温带、亚热带湿润气候，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，不适合北方气温。

杨梅树会在每年春季的4月份左右开花，南方的南方在5月底的时候果实就会彻底的成熟。但是不同的地区因为海拔和环境温度的差异，果实一般都会在6-7月份左右才会成熟。

据说，杨梅树的花朵非常具有观赏性，其红色的花朵，就像是一挂挂小鞭炮，远远看去非常的吉祥。也像一串串红色的铜钱，所以杨梅树的花语就有了“摇钱树”的意思。这是人们对财富的一种期盼，希望自己有钱能过上幸福的生活。

杨梅刚结果时颜色为淡红色或者粉红色，随着时间的推移果实的颜色会逐渐加深。

杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，含有纤维素、维生素、蛋白质、花青素、矿物质等多种营养成分。具有美容养颜、收敛止泻、消食排毒等功效。

杨梅也可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

不过，吃杨梅最好用盐水泡泡再吃。据说，果蝇幼虫喜欢寄居在里面。用一定浓度的盐水浸泡一下，可以将杨梅里面的果蝇幼虫赶出来，一般用盐水浸泡10到20分钟就好。

这样说起来，不常吃杨梅的我，吃杨梅时心里就有点怵怵的。鲜艳的，好吃的水果，吃起来有点小风险。

看着红艳艳的杨梅，抵不住诱惑怎么办？