解读《你不懂咖啡》

内容：SanJay

编辑：紫岸

以前总是不知道为什么咖啡会是这么样“有门槛”的一件事情，甚至在认识了专职培训咖啡制作的专业人士之后还是不太明白，而读完这本书之后就对咖啡这件事情有了一个初级的认识。

以往“咖啡”给人的印象都是星巴克这样价格很贵的饮料，借由此书，以后就会以平常心看待咖啡这一饮品。

这本书最大的写作特色就是接近全书的内容是以Q&A（问题与回答）的方式来写作，每个章节之间会有一篇“来杯咖啡休息一下”的文章作为一些知识/信息补充。

而整本书下来一共是87个Q&A。这每一个问题可以看作是一个标题/题目，作者会围绕着这个问题展开解释、介绍一些相关的知识。

总共的五个章节里，第三章“如何冲泡咖啡”和第四章“了解咖啡的加工”是全书内容占比最大的章节。这两个章节中目录贴心地排列出每个部分的问各自对应来哪些内容分支。

这本书还有最大的一个特色，从封面便能看得出，就是有很多大大小小精美的插图。而且有些地方会附带表格帮助总结与查阅。

当然，这本书还有一些不好的地方，知识点很碎片化， 有些地方缺少一个总结性的结论，个别文章知识点极少却使用很大的篇幅进行写作。

对于我而言，虽然本书比较初级而且碎片化，但是如果用一些心思还是能划出很多知识点的，总归来说是一本好的入门咖啡世界的初级读物，可以借由本书了解到关于咖啡各式各样的知识，感受到咖啡为什么还能发展成一门学问，知道当谈论起咖啡时，有哪些话题值得谈论。

假如你对这本书感兴趣，那么我可以和你说若是读这本书那么最好是这样的目的/条件：

1. （碎片）时间充裕

2. 能坚持一段较长的时间都在读这本书

3. 对咖啡感性趣

4. 不想做过多的研究

5. 不是通过本书学习怎么去实际操作制作