我吃素那些事儿

看短视频，一个美丽女孩讲述自己怎么由无肉不欢到完全食素的历程，让我不由想到自己吃素的过往今昔。对我来说不小心吃到一粒肉的感觉不亚于一个传统的穆斯林不小心吃到猪肉。我没有任何宗教信仰，若一定要和宗教搭点边，我比较认同从佛教里传达出来的一些道理，至于其他宗教，我知之更少，不敢妄言。

作为一凡夫俗子，对于吃素我可能最有发言权。母亲说我是从两岁开始不吃肉的，但我想这个两岁开始也可以说成是从出生开始。因为那时家里穷，家人也都不太爱吃肉，也就过年割点儿肉。我十几岁的时候家里经济好点了，过年也就割个十斤肉，十斤肉一家五口（应该是四口，我除外）吃到年十五完了还没吃完。

我从小不但不吃肉，连植物油做的饭菜都不吃，关键是见不得油花花。一直到现在，若饭菜油太大，油花花太浓烈，我就吃不下去。炒菜不吃，凉拌菜炝油了不吃，面条不能看见油花，这就是我。农村习惯用铁勺烧热油炝葱花，炝完葱花的铁勺还要舀饭，这时的铁勺本无须清洗，但为了我，母亲一边要顾及锅里沸腾的面条，一边匆匆用水冲洗一下铁勺，给我舀出一碗白水面条后，把炝过的葱花倒进锅里搅匀，尝尝味道，舀给大家。这时候的我总是一脸怀疑地趴到碗边看，若被我看见碗里漂浮着哪怕一星点儿的油花，这饭我就不吃了。母亲脾气暴，但对我不吃饭的问题她却一点辙没有，这顿面条往往就改为吃馍馍了。

突然想到了小时候不吃植物油的一些小插曲儿，在这里随便写几件。

一次又被我看见了碗里漂浮的油花，拒绝吃饭的我和母亲吵了一架后，赌气空着肚子上学去了。父亲是学校副校长，平时对儿女比较冷漠，校园里碰见了会不认识般擦肩而过。可那次父亲突然出现在我的教室门口，他喊我出来，说是母亲让带的馍馍，让我赶紧吃掉。那一刻的我心里暖暖的，还有些自豪，这是我父亲，他正关心我呢。

初二的一天，还没到放学时间，我突然感觉眼前眼花缭乱，整个人天旋地转的。就请假提前回了家，趴在炕上难受地哭，家里没人，和我们家共处一院的八妈说我是营养不良，给我炒了个鸡蛋，我乖乖地吃了。八妈去世好多年了。

初三的时候随父亲去县城参加考试，父亲给我要了个凉面，凉面浸泡在汤汁里，汤汁里漂浮的油花使我无法下筷，父亲很生气，自个儿吃自己的。我在饭馆外面委屈地想哭。父亲吃完饭，给我买了个饼。

去二舅母家，她们家的饼子好好吃，我吃了一大块后直说这馍好吃，二舅母说当然好吃了，她和面的时候放了好多驴油呢。那一瞬间我直想吐，到现在我都能清晰地记得那个馍的味道，但对我来说在知道它为何好吃后就不觉好吃了。从那以后，味道有点香香的馍馍我都极其怀疑是否放了我认为不该放的东西，若不明确的话我宁可不吃。

不吃植物油，但炒鸡蛋是吃的，炸油饼是吃的。反正我就这么古怪。

后来考上学来到省城，住进宿舍的我不得不吃食堂了，也就只能接受植物油了。学校每周有一顿蒸饺，肉馅的，个头饱满，是同学们的期待，却与我无缘。我的主食永远是馒头、米饭，菜只有洋芋丝、莲花菜、拌黄瓜等。食堂师傅给我们盛菜不分荤素只用一个勺，我们都是打上饭回宿舍吃，开始吃之前我总会拿筷子在菜里拨拉一番，若发现个肉丁，那这个菜就给舍友吃了，我吃白米饭或馒头了事。有时菜里没发现肉，但总觉有股肉味，那我会反复用开水冲洗菜，然后再吃，自己也觉冲洗过的菜太无味但总比有肉味强。

去表姐家，表姐也不吃肉，带我去吃牛肉面。一碗汤，里面有面条和葱花，她说她一直这么吃的，我和表姐是同类人，所以我疑疑惑惑地开始吃了，没想到一口面没有咽下就给我吐了出来，这浓浓的肉汤味与空气中弥漫的肉味多么相像。这就是我作为一个兰州人吃牛肉面的经历，所以我是个从未吃过牛肉面的兰州人。

毕业后到了一家国营企业，工资很低。单位放假早，为了挣点生活费，费好大劲找到一家川菜馆端盘子。这个川菜馆每天中午的工作餐少不了鱼汤，当时的我觉得如果被发现自己有这不吃那不吃的毛病，那这餐饮行业就别混了。想到不喝鱼汤可能会丢掉工作，就逼自己每天喝鱼汤。结果从那时开始，我可以吃海鲜了，虽然不常吃，但偶尔吃时，还挺喜欢吃。

于是爱喝咖啡的我被人戏谑：喝咖啡吃海鲜，有钱人啊。

因为不吃肉也就很少做肉，好不容易做个肉吧，案板菜刀的，清洗起来好麻烦。

家人习惯了我的素食主义，婆婆做饭也很注意，但有时候我还是会尝到素菜有点腥味，这种情况一定是婆婆先炒肉菜后炒素菜了，尽管炒过肉菜会洗锅，但因为紧接着还要炒菜，这锅洗得就粗一些；或是切完肉的案板没有洗干净又切的菜，每每这时候我总会“直言不讳”地说出我的猜测，婆婆总会说没有啊没有啊，每每这时候我就什么都不说了，悄悄把没吃完的饭菜倒掉。我知道我的毛病，婆婆也很豁达，觉得不吃肉就不吃，没什么的，但不小心吃了点也没啥大不了。但我还是对自己的屡次挑剔感到惭愧。

因为不吃肉所以不吃清真馆，总觉里面弥漫着牛羊肉味儿。一次想吃凉皮让老公出去买，他转了一圈回来说没买上，周围只有清真的。我很感动，自己这不吃那不吃的毛病虽令老公无语，但他还是尊重我的习惯，他从不欺骗我，是清真的就是清真的，是我不吃的他绝不会硬让我吃。

可是在单位就不行了，一起去吃火锅，有的人根本想不到吃素的人不吃火锅，他们觉得挑里面的素菜吃不就行了，我不解释，不想被大家关注，不想因为我而半天确定不下吃什么和到哪儿吃。事实上哪有人能和我吃到一起呀。在飘着牛羊肉的锅里，我慢悠悠拣着素菜吃，我从不告诉他们，在家里，哪怕一个荤星星儿掉进我碗里，这饭我指定不会吃的。和他们吃着难以下咽的东西，别人绝对看不出我的难以下咽，只看到一个和颜悦色的人。每每结束这样的饭局我都要好好刷牙，不论吃多吃少胃都沉甸甸、油腻腻的，一直到胸口，好几天后这样的感觉才消失。

以前我做过鱼，现在不做了，鱼那双睁着的大眼睛死死盯着我的时候我实在没法淡定地完成一道道工序。所以孩子吃鱼都是老公做。

因为不吃肉，也不爱做肉，自从不再出差，婆婆就回自己的家了，我开始操心一日两餐（中午孩子在婆婆家吃）。肉类归老公做，孩子很爱吃爸爸做的红烧肉、叉烧肉、牛排等，偶尔我也做点肉，我做的鱼香肉丝，可乐鸡翅，孩子很喜欢吃。

北方人本来很少吃海鲜，对我来说，可以吃一点也可以不吃。但对于其他任何称之为肉的东西，和小时候对植物油的排斥一样，避之不及。其实要做到完全食素对我来说一点问题没有，但我喜欢现在的饮食状态。

有人说你是不是有佛缘呀，为人善良又不吃肉。我笑了，我这个人心胸较小，情感丰富，为人处世极敏感，我入世太深，属执迷不悟之人，佛离我十万八千里。

顺便说一下，吃素的我，身体素质倍儿棒，几乎不生病。