营养误区001｜ 糖尿病人可以放心吃“无糖食品”？

首先无糖食品并不是不含糖，无糖食品只不过是不额外添加白砂糖、蔗糖等，但是并不代表其碳水化合物的含量低，而通常这些食品还会含有高蛋白质和高脂肪（如图1是宣称无糖并且高脂肪的食品营养成分表和配料表，其中高脂肪的标准是采用英国的标准，每100g固体食物脂肪的含量超过21g），对糖尿病人不利。还有的产品会添加糖醇类食品，虽然对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但是对糖尿病人来说，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。像木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素的参与，但是在代谢后期还是需要胰岛素的促进，对糖尿病人来说也是一种负担。

2021年4月10日，元气森林发通告，声明在产品标识和宣传中没有说明0蔗糖和0糖的区别，把包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为了“低糖低脂肪”。我们很多消费者会把0蔗糖理解成无糖，其实商家的意思是自己没有额外添加蔗糖、白砂糖等糖，但是食物本身含有的糖并没有计算在内，比如奶茶中有奶，那么就会有乳糖，并不是不含糖。

所以我们生活中要小心无糖食品，特别对糖尿病人来说，针对无糖食品要特别关注配料表。

陪你面对一切的，只有你的身体，祝好！