过量的内脏脂肪新陈代谢很活跃，会以下面几个方式危害你的健康:
提升甘油三酯与低密度脂蛋白(LDL)胆固醇(对身体有害)的水平，并降低高密度脂蛋白(HDL)胆固醇(对身体有益)的水平。内脏脂肪会降低身体对胰岛素的敏感性，而该激素负责维持正常的血糖水平和你的体重。如果你有随岛素抵抗，研究表明，只靠节食，不管你多么努力地尝试，可能都无助于你永久地减重最近的研究表明，对于心脏病来说，过量的内脏脂肪是个独立的危险因素。此外，它还会增加你在以后的生活中罹患糖尿病的风险。
过量的内脏脂肪会提高体内C反应蛋白(C- reactiveprotein)的水平，从而诱发“无征兆类症( silentinflammation)”。无征兆症(没有疼痛感受的炎症。是一些慢性疾病的根本原因，比如心脏病、肥胖症、糖尿病、痴呆症和癌症。
梨形身材
梨形身材的人脂肪储存在他们的大腿、胯部和臀部。和梨这种水果一样，他们腰下面的部位最大。这些被储存起来的脂肪被称为皮下脂肪。它们是位于皮肤正下面的脂肪，在腹部肌肉的上面。皮下脂肪新陈代谢并不活跃，从根本上说是一个储藏库。它们以赘肉的形式呈现出来，能明显地被人看到。你能用手指捏到的就是皮下脂肪。来自牛津大学最近的一份报告称，相比那些腹部有脂肪(内脏脂防)的人，大腿和臀部有赘肉(皮下脂肪)的人寿命可能更长一些，因为皮下脂肪会困住有害的脂肪颗粒，并积极地分泌有益的化合物。
这两种脂肪在体内的表现大不相同。达拉斯库珀研究所( Cooper Institute in Dallas)的医学主任蒂姆·丘奇(TimChurch)说:“如果你把内脏脂肪放在一个皮氏培养( petndish)0中，把皮下脂肪也放在一个皮氏培养皿中，并刺激它们，内脏脂肪会产生更多炎症分子，而这会增加一个人患心脏病和糖尿病的风险。”
检测肥胖
许多专家现在都在提议，是时候该忘记减体重这回事了而应关注如何减少内脏脂肪，尤其是腰腹部的脂肪，以缓解胰岛素抵抗。
皮氏培养皿( petri dish)，德国人R，J、特里(R、 d. Petr)设计的一种玻璃器皿，是薄玻璃制成的圆形浅皿，并配有盖，有各种不同大小的规格，在生物学实验中用于培养、微生物或动植物组织。一一译者注
相比体重超重但腰很细或肚子很小的人，那些体重标准却有个大肚子的人更有可能罹患与体重有关的疾病，且风险更高。
简言之，不要只关注减体重，而是要减腹部脂肪。你的细胞对胰岛素不敏感，会促进身体将过量脂肪储存在你的腹部。
有三种方法可以判定你是肥胖还是超重。每种方法都各有利弊。
身体质量指数(BMI)
对于成年人来说，超重和肥胖的范围是用被称为“身体质量指数(BMI)”的数字来判定的。这个指数被用来判定你的体重是否合乎你的身高。要计算你的BMI，是用你的体重千克数除以你身高米数的平方。
举例来吧，如果你的体重是80kg，身高1.5m，你的BMI计算如下：下 80÷(15×1.5)=355°。根据BMI，你被认为属于肥胖。
美国国家糖尿病、消化系统病和肾病研究所( NationalInstitute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, NIDDK)
利用下面这些参考来定义BMI：
BMl低于18.5被认为体重过轻
BMI在18.5和24.9之间被认为健康
BMI在25和29.9之间被认为体重超重 BMI大于或等于30被认为肥胖B
BMI大于或等于40被认为过度肥胖
对BMI的评论
据一项新的研究称，如果按BM来说你的体重很正常，但并不能仅因为这一点就说明你不肥胖。相比你的整体体重你的身体脂肪位于什么部位更为重要。仅仅体重正常并不够。我们需要重新审视肥胖的整体概念。
史文布菜尔博士(Dr. Steven Blair)是南加利福尼亚大学( University of Southern California)的一位肥胖症专家，据他说:“相比那些肥胖但经常活动且健康的人，那些体重正常但久坐不动且不健康的人死亡率更高。”
罗伯特・罗斯( Robert Ross)是加拿大安大略省金斯顿女王大学(Quen＇ s University in Kingston Ontario)的运动生理学家，他说:“除了脖子上挂个听诊器，医生们还应随身带根卷尺。”
英国奥林匹克协会( British Olympic Association)营养部主任亚当・凯里博士(Dr. Adam Carey)说:“关注BM的问题在于它让你把注意力集中在体重上，而不是身体脂肪上。＂计算BMI会低估肌肉健硕者的身体脂肪含量，比如健美动员或高水平的运动员，因为他们的体重主要是由肌肉组由于BMI关注的是超过的体重，而不是脂肪分布在身体的什么部位，因此专家们建议，可以利用测腰围或腰臀比作为附加方法，以确定人们罹患与超重或肥胖相关疾病的风险是否会增加。
测腰围
测腰围是一种简单的方法，可以确定你的肠道和其他腹部器官周围包裹着多少腹内脂肪。你的腰围越大，你的腹内脂肪就越多。甚至当你的体重降到正常范围之内时，这句话也是正确的。
将卷尺绕在你裸露的腹部一周，正好在你的骨上方。确保卷尺与你的腰身一周齐平，不要太松，也不要太紧。放松，呼气，并测量你的腰围。
据世界卫生组织称，如果男性腰围大于90cm，女性腰围超过80m，就都属于肥胖。
男性往往是苹果形身材，脂肪极有可能堆积在肚子而不是屁股上，相比之下，女性则多是梨形身材，屁股大饱部窄。
腰臀比（WHR）
这是你可用于判定你的脂肪分布在什么部位的第三种方法。
用一根卷尺，将之放在腰部最细的地方，测量你的腰围，然后将卷尺放在臀部最宽的地方，测量你的臀围。用你的腰围除以臀围。这就是你的腰臀比。腰臀比也可以用来测量腹部肥胖。
研究人员表示，如果用腰臀比代替BMI来定义肥胖，那么有罹患心脏病发作风险的人数将会是目前医生们估计的3倍。
如何计算你的腰臀比
腰臀比是通过腰围(最窄处)除以臀围(最宽处)计算得出的。
从数学的角度来讲，腰臀比=腰围臀围。举个例子吧，如果你是一位男性，腰围34英寸，臀围39英寸，那么你的腰臀比大约就是0.87(34除以39)。
腰臀比图表
男牲 女性 健康风险
小于0.9 小于 0.8 低风险
0.9--0.99 0.8---0.89 中风险
1.0+ 0.9+ 高风险
据说，腰臀比小于1.0的男性和腰臂比小于0.8的女性都是“梨形”身材。这一类人的脂肪储存在大腿和臂部(皮下脂肪)。
据说，腰臀比大于1.0的男性和腰臂比大于0.9的女性都是苹果形”身材。这表明他们的脂肪主要储存在腹部(内脏脂肪)，而且他们罹患与体重相关疾病的风险较高。
要降低你的腰臀比，有一点很重要，那就是通过加强运动，一方面减少腹部脂肪，另一方面保持肌肉质量。拥有较多肌肉质量的人往往臀围较大，因此腰臀比较小。
瑞典的一项研究对1400名女性进行了长达12年的追踪，结果表明，这种检测肥胖的方法比BMI能更好地预测心脏病、中风和死亡。
既然你已了解了关于肥胖和超重的一切，就让我们继续弄清楚，为什么有的人不管多么努力却始终不能减重吧。