度过这个冬天（2）

说起来难以置信，一个没有围墙的公园竟然闭园了。吃过早饭，磨磨唧唧半天，终于出发去东边公园打羽毛球了。从一早起来天色就不好，昏黄昏黄，说不清是雾是霾。想等它转好一点再出去，看来是没希望了。主要是女儿想要出去，我是不大情愿的，再则我起得早，到十点钟已经觉得困倦了。

怎么也没有料到会闭园。因为这个公园自去年春末夏初重新修整过之后，就逐渐拆除了围墙，大门口的安保室也撤了，扫码之类也免了，确实方便了不少。一个没有围墙的公园，随处都是入口，如何闭园呢？原来是在四周拉起了三道警/戒/线，并每隔一段距离放置一块告示牌，再又安置了几位工作人员，到处巡逻提醒。我们绕着边界转了半圈，悻悻而返。

全靠自觉

路边几乎所有的小门小店都关了。小区院子里人来人往，实在无处可去。“要不去超市吧，反正超市不关。”我有点赌气地说。其实也并不着急买菜。但就真的去了。超市里一片喧闹，心情顿时缓和许多。东挑西拣，买了些不着急吃的菜品。拣了半袋子芋头，半袋子洋姜，两捆香芹，几个麻椒，一盒平菇。看见有很新鲜的大葱，大捆（至少二十斤）的一块九一斤，真便宜；而小捆（三四根）的就要三块九一斤，最后也没买。其实大葱包饺子也是非常好吃的。

晚餐煮玉米糊。玉米渣是母亲寄来的。她上个月回老家，从我叔家拣了一袋玉米棒子，弄了玉米粒，磨了玉米渣。母亲说，在县城里找磨玉米的地方还真不好找，而且磨的颗粒也跟老家有点不同。我问她，磨玉米如何收费？她说，不收钱，但是磨出来的玉米皮（可做饲料）归磨坊。我说那挺好啊。她说，可不便宜，磨完至少少了三分之一。

她说给我寄时，我说不用了，超市有卖的，但是是比较细碎的那种。而且，我们单位附近常有一位山东的小伙子拉一些农产品来卖，并说最近就会带玉米渣来，四元一斤。母亲说那太贵了。但是她从家寄来的话会更贵啊。但她到底是寄来了。寄了两次才成功，第一次寄出三天还没消息，一问疫情原因，还没从县城发出，她又给要回来了。后来她又新装了一袋寄来了，有八九斤。

因为煮玉米粥，所以想起来要蒸点菜吃。正好有香芹掐下来的叶子，非常鲜嫩。洗干净，晾一晾，切碎，觉得量不多，又洗了一根胡萝卜，擦成丝，与芹菜叶拌一起，放一点花生油，先拌匀。放两勺面粉，再拌匀。把裹了面粉的菜叶放在屉布上，大火蒸五分钟。菜入屉，一定要好好盯着，最好用透明的锅盖，菜的颜色一变就赶紧熄火出锅。芹菜叶本来是青绿色，受热变成翠绿，就熟了，一不留神变成墨绿就不好吃了。

出锅以后把菜放在盆里打散，晾一晾，趁这个空闲可以捣点蒜泥。待菜稍凉，放入蒜泥、盐和香油，拌匀装盘，就可以吃了。无需放其他任何调料。这个蒸菜非常适合老人与小孩吃，入口软糯，清香有味，配上玉米粥或小米粥，简直美不可言。但我家闺女不敢吃蒜，怕辣。可蒜汁是蒸菜的灵魂。同样的方法可以蒸各种菜，但汁水多的菜就不好吃。所以芹菜叶、豆角、茴香、红薯叶、榆钱、槐花最合适。每次蒸都没有剩下过。

今天我负责做饭，妞爸带她运动、学习。有好几次我听见她爸跟她说，好了，开始抄经吧。我心中纳闷，小孩子抄什么经？后来凑近一看，是在抄三字经。字写得歪歪扭扭，但很倔强。

2022.11.24，雾，4-10℃，周四