手撕黄瓜

昨天中午还在公司上班的媳妇说的朋友晚上要过来吃饭，让我把家里收拾一下，把粥提前熬上。

我想媳妇应该是知道我做饭的水平的，安排我做饭，也仅仅是熬粥，烧水，择菜，热馒头这些简单工作，然而，我想在我力所能及又稍微突破的能力下给他个惊喜。

盘点一下厨房的食材，准备下手：

提前腌制好的藕片装一个盘。熟食猪头肉切薄片，青椒切丝，香菜剁碎，加上蒜泥、盐、生抽、鸡精、香油、香醋凉拌一个盘。热菜土豆青椒一个，鸡蛋蒜黄一个，椒麻鸡一个。

热菜两个，荤菜两个，凉菜藕片一个，还差一个凉菜，冰箱里有冷藏了两天的黄瓜，再拍个黄瓜就OK了，6个菜。

没想到这个黄瓜不好收拾了，冷藏两天的黄瓜有了韧性，左拍右拍，怎么拍都拍不烂，最后只能就着拍出来的裂纹手撕了。

最后一个新创意做法出来了，收拾黄瓜。