再见槐花香

今年的春好似来的比往年晚很多，这次休假，妈妈院里的槐花竟然才开花。

打老远，槐花香就扑鼻而来，越往近里走，香味就越浓，还没到树前，就看见尖尖的树顶点缀着一簇一簇的白，走到树底下，抬头望去，一串串的槐花好像铃铛一样，挂满整棵树。

这边的槐树以紫红色槐花居多，间歇有白色槐花，黄色槐花就是稀少得很了。不过也是奇了怪，只有白色槐花树长得又高又笔直，好像能做圣诞树的松树一样，像个匀称的等边三角形。

小时候，爷爷院里也有一颗白色槐花树，挂了花苞时候，爷爷就开始摘槐花了。

轻轻拽下一个枝杈，将上面槐花串一串一串儿摘了下来，然后小心翼翼放开枝杈。我经常没有耐心的树叶槐花一起薅下来，而爷爷总是挑着捡的，已经开了的不要，花苞泛绿的不要，摘的时候不能一个枝杈的，要摘点儿留点儿，细水长流年年有。对于我的恶毒行径，爷爷非常鄙夷。

槐花摘了回去，捡掉树叶枯枝杂物，将花蕾放到一个盛满水的盆子里，就见飘了一层白色的花朵，那时候放到院子里，阳光打上去，波光粼粼，白色和水的五彩反光色互相推让，霎是漂亮。

淘过水的槐花，放置水分稍微挥发一下，然后开始和面粉轻轻搅拌在一起，热水上锅蒸二十分钟。时间一到，笼屉一开，花香混合着麦香交织着冲进鼻子，让人不自觉食指大动。

自从爷爷走后，再也没有吃过，有些食物，美妙的还有那时的人和那段伴随一生的岁月。