老板，来一碗葱油拌面＋辣肉浇头

做了个梦，有那么一碗漫画般的葱油拌面，细细的手工面上铺着超多炸好的葱段、辣肉浇头，雪菜，最好最好还有一个流心煎蛋。

我可以加辣油和醋，然后呼呲呼呲的拌啊拌，赶紧来一口，嗯~酸酸辣辣还有点甜，好香啊！

“面一定要吃拌的”这是写在基因里的深刻认识，当然爱面也得爱米粉，米粉也得是拌着吃。

由于我从去年9月份开始减肥，喜爱的美食几乎都割舍了，成功减肥20斤左右，却唯独割舍不下面条和米粉，特别是面条，有时做梦会梦到吃油乎乎香喷喷的拌面，醒来嘴里还有那个味道。

“现在吃没问题”大脑努力沟通着，于是我决定去吃一顿油乎乎的面。

走在路上我思索着这8个月的减肥经历，都！是！被！迫！的！谁能想到一个看着不太胖的人能体检出中度脂肪肝呢？谁又能想到这些都是外卖的锅呢？人生就是这么起起落落落落落…

可不要小看脂肪肝，它能让人三高、肝硬化、降低人体免疫力，我想着我还是个孩子啊，不能这样下去，于是一咬牙，一跺脚，咬起头发，拿刀一下…不，不，我不是哪吒，不能有个新身体，于是赶紧开始了减肥。

但是面还是想吃啊，那种很多浇头盖住面的场景太美，于是我有了个爱好，就是天天看大众点评里的美食图片，被点评评为面条爱好者，吃面达人。

现在我体重稳定了也不能轻易给反弹机会啊，但是管理的精髓是“疏”不是“堵”，所以期间还是吃过几次没有浇头的纯葱油拌面的，防止自己郁闷。

终于到了老旧的面馆，看着墙上竹片做的菜单，我用能用的最大声音说“老板，来碗葱油拌面加辣肉浇头，有煎蛋来个煎蛋！”老板说“好嘞！”只有爱吃面的人才知道有多喜欢这个场景，这是市井里的幸福。

很快落座等面，我又开始观察别人吃面了，那种大口大口吃面的人一定很豪爽吧，那种一根面一根面吃的人是不是很机车？要的浇头比面多的人是美食家吧，那个一个劲想吃完菜单所有菜的一定是我。

这时，阿姨熟练的将面碗一甩，“噔”，面就上了桌，那种刚从锅里捞出来的面会有一种锅气，腾腾的往脸上冒，夹杂着葱油的香味，这时候拌面就要快，不能坨了，加辣油加醋一顿操作，拌匀的面就会油乎乎的向你招手了。

第一口吃啥有个人喜好，我喜欢先吃一口炸葱段，吃一口面，再吃一口浇头，就会很香，而且吃面配雪碧真的美，我现在不喝雪碧，问老板要了一碗汤，老板也实诚，汤里绝不加葱花。

本地的面分量都不大，吃起来没什么压力，所以吃完后可以有一个干净碗，唯一缺点还是刚吃完，阿姨就来收碗了，不给你留下回味的时间。

而且我意识到吃面最好是一个人吃，分餐制是一方面，还有就是吃面可以让人很专注，没有好几个盘子去选，也没有吃完要等别人聊天的必要，是完全自我的一个吃饭过程。

一个人的愿望被压抑就会有所向往和期待，也会看到自己真正喜欢什么，此文权当是对面条真爱的一个记录吧。