（本文的饮食观念来来自于自身的观察，并不一定适合大部分人，只要是适合自己的饮食，就是好的饮食）
之前有写一篇关于极简饮食的文章，上一次写的时候，感觉这一类文章比较少，到今天再翻，发现这类文章比之前要多了，我也可以从中了解到更多的关于别人对极简饮食的看法。
饮食是生活的重要组成部分，近年来也越发的被人重视。 中医里有句话：药补不如食补。 在全民健身的时代，也有马甲线女神喊着“九分吃一分练”。可见饮食在很多时候都有着关键性作用。
但在这个物欲横流的时代，各种商家促销、特价、新品上市，琳琅满目，使人眼花缭乱。网红零食、网红面包、网红店铺、网红吃法，推陈出新 应接不暇。出门一趟再不济也得手捧一杯奶茶才能让人觉得自己是21世纪的新人类。 说实话，要控制自己不吃垃圾食品真的是一件非常非常非常困难的事情，要彻底的杜绝这类食品简直就是难上加难。
正所谓蜀道难，难于上青天~
咳咳，言归正传。如果你能彻底的杜绝这类食品。那么恭喜你，你离变态就不远了。
但是，我的目标就是：成为这样的变态。毕竟，这样的变态离成功也就不远了。
讲到这里，就迎来了本文的第一个重点。当然你可以选择一边吃零食，一边看完这篇文章。但我更希望你可以在看完这篇文章后开始尝试文中的饮食主张及方案。
相信我，本文的饮食主张会让你在痛苦中体会到美好的感觉。（听起来很扯~）
或许你对饮食有着不一样的见解，但只要是适合你的，我就支持你。因为饮食有着强烈的地域性且是因人而异的。对我而言健康的饮食可能并不适合你。吾之蜜糖，汝之砒霜 大概就是这个意思。
首先，我不提倡纯素饮食。
当然，这并不是不可行的，在国外就有大量的素食主义者，国内女星大S也是吃素多年。但 说实话，这不太符合中国国情，中国是一个地域辽阔的国家，饮食文化也因为地域而有着较大的差异性。如果你生活在南方的沿海城市，你纯素是完全没有问题的，即使是寒冷的冬天，只要你意志坚定，也是可以抗过去的。但在北方，想要纯素真的是太难了，除非你像个兔子一样，不停的吃。
所以，对于大部分人而言，纯素有点儿不切实际，毕竟你也不想每天饥肠辘辘的去上班，那点意志力全用来对抗饥饿吧。
于是就迎来了本文的第二个重点，敲敲小黑板(°u°) 」
如果你的饮食习惯比较健康，那本文的饮食极简对你来说就是洒洒水啦。 如果你的饮食结构是垃圾食品居多那你可能需要下面的方案来改变你的饮食习惯。
第一阶段（一个星期）：
每天以旁观者的身份记录你的饮食，吃了什么，喝了什么。 （PS：不需要改变你的饮食，要接受自己现阶段的饮食，正视它，保持平和的心态）。
第二阶段（一个月）：
列出日常的饮食并用健康的、无添加的食物取代垃圾食品。
这一阶段会比较漫长，但无论发生什么糟糕的情况，请一定要正式它，保持平和的心态，并做出相应的调整。 同时，你也要时刻关注自己的身体情况，了解自己的身体，把注意力从嘴转移到胃，要到胃想吃的时候在再吃，而不是因为嘴馋，吃东西时尽量不要把嘴塞满，每一口都要保证嚼得软糊才能咽下。日子一长，你会发现你更了解自己的身体了。 我在这个阶段时，便发现自己吃太多反而会便秘，吃桃、枣等较为坚硬的食物时，胃会不舒服。吃豆类食品容易胀气等，这些都是我之前没有关注到的。
第三阶段属于三高及肥胖人群。
请花不少于半个月，不大于三个月的时间将食量减少。（摄入量要等于代谢量，如果小于代谢量就要多运动多喝水）
其实都是十分简单的事情，但需要你的支持，当你把简食当成习惯，相信我，你人生中不如意的事情会少很多，至少不用担心你的血糖血脂胆固醇之类的。
如果你是一个急性子，也有一个快速改变口味的方法――轻断食。
但并不是所有人都适合，请尝试者慎之。
目前我的饮食是：两餐制。
早餐在9点左右吃，晚餐在12点到15点之间吃。以素食为主，吃鱼、蛋、奶和少许的三净肉。
严禁：酒，四物，五荤四辛
另外，我自己做菜是不会放任何调味的，也绝对不会有油盐。（。。。发现自己省了买洗洁精的钱） 全部水煮，日子久了，味觉变得非常敏锐。
当然，对于大部分人来说是挺困难的，特别是四川、湖南、陕西这一带。所以大家还是可以放少量调味哒~但最好保持清淡。
以上是我根据自身情况而总结出来的一个饮食方案，只是一个参考，而这可能并不适合你，但没有关系，因为你完全可以在第二阶段了解你的身体情况并制定出适合你自己的饮食方案，从而掌控自己的身体。
想要把简食养成伴随一生的习惯，心态一定要保持平和。我们一定要知道，食物对于我们只是让生命前进的燃料，而不是精神寄托（如果你的梦想是厨师，那这句话就当我没说ヽ( ￣д￣;)ノ）。
当你悲伤失望时，请正视并想办法解决问题。吃多余的东西并不能给你带来任何实质性的帮助，聚会是用来交流感情的，闷头大吃并不能交流感情 。
简食对我而言就是戒断食欲，时刻保持清醒，不让食物左右大脑。