2019-08-08

怎样才算一支优质的雪茄？（上）【罗密欧与朱丽叶宽丘吉尔雪茄赏析】

优质雪茄的标准之一

茄衣质地不同，产地不同的茄衣烟叶质地不一样，各有各的特点。

来自古巴的茄衣构造平滑、柔美，带有弹性和韧性。

相比之下，喀麦隆茄衣表面崎岖，茄衣比较油滑，这些崎岖的表面蕴含的是醇厚的口感和纯正的茄香。

来自康涅狄格州和厄瓜多尔的茄衣质地较平滑，好的厄瓜多尔烟叶摸起来较光滑，但看起来有些不平整。

康涅狄格茄衣颜色较深，摸起来不平滑，但光泽闪亮。

尽管茄衣呈现出来的油性强度不同，但茄衣中有油标志着雪茄保湿得很好，抽的时候也相对凉。

凉的雪茄口感也相对丰富些，因为你的鼻子和味蕾捕捉到的不仅仅是烧热的碳化烟叶味道，而是更多的微妙味道。

当然，保存完好的雪茄茄衣上是没有任何破裂和褶皱的，如果出现松散扩大的圆圈或收缩说明内部结构就破坏了。

内部结构损坏也就意味着抽起来就不顺畅，燃烧也不平衡。

优质雪茄的标准之二

全手工制作的上等雪茄烟，茄心必须是片状的。

茄心如果用机械切成丝，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。

所以上等雪茄烟的茄心是用人手工将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。

优质雪茄的标准之三

全叶卷雪茄，全叶卷雪茄分为两种：

一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟，它的外包皮筋明显，每支烟外观粗细都有一定的差别；

另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟，它的外观平整、光滑，粗细均匀一致，外包皮较薄，总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。

但是，上等的雪茄烟是不能用机器卷制的，好的雪茄烟在几百道生产工序作业中，不能受到任何的污染。

机械产生的味道及油污，对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。

此外，任何机械也无法取代人手的感觉。

它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围，因此口感、味道等各方面都比不上全手工制作的雪茄。