我学会了做饭（冯英杰1088）

            我学会了做饭

      我正做着美梦，突然，一双大手“袭击” 了我温暖的被窝。一下子就把我冷醒了。我一看，原来是妈妈，我疑惑不解的问:“妈妈，今天是周末，你为什么这么早就叫我啊？”妈妈回答:“最近几天，我要和你爸出去旅游，你也不小了，也该自已独立生活了，我今天教你做菜。”我心想:“自己去旅游都不带上我。”可是，又能怎样呢，即使我再不情愿，不能去就是不能去，还是老老实实的去学做菜吧！

        一来到厨房，我围起围裙，拿上锅铲，一副要开干的样子。可是妈妈却说“心急吃不了热豆腐。你先把煮米饭学了。再学炒菜。”妈妈说:“先去舀一碗米，然后淘米，记住，淘米至少要淘三遍。并且淘米水你也要留着，洗衣服、浇花。都要用着它。重点是用多少水蒸米饭。大约是锅的一半就行了，水多的话吃起来会特别粘，水少的话吃起来就会特别硬。”我对着妈妈说:“记住了。”

      接下来是炒菜。妈妈问我想炒一道菜呢？我思考了半天。说道:“胡萝卜烧牛肉。”妈妈却说:“算了算了，我可不想上好的，胡萝卜和牛肉。被糟蹋了。你还是炒青椒土豆丝吧！“你先将土豆削成土豆丝。把青椒切成长条状，准备工作完毕后。你先在锅中倒入少量的食用油。等油发出滋滋的响声。你就先下土豆丝。等一两分钟再放青椒。中间放入少量盐、味精、如果你觉得不够你炒的有点辣的话，那就加一点点醋。然后再炒个三四分钟就好了。”然后妈妈还教了我西红柿炒番茄。我一脸认真的听着妈妈说的话。感觉自己全会了。我对妈妈说:“今天中午的饭就我来做吧!”

        一到中午，我就来到厨房，先舀了一碗米，然后淘了四次米，只不过忘了把淘米水留着。最后，我在锅中倒入适量的水，把锅放入高压锅里，把高压锅锁紧，插上电源，等待饭煮熟。过了几分钟。我准备做青椒土豆丝和西红柿炒番茄。我先把土豆和青椒切成条状。然后在锅中放入食用油。听着那滋滋的响声。我就知道该放土豆和青椒了。我拿着锅铲在锅中翻炒。做的有模有样。然后放入了少量的盐和味精。因为我青椒放的有点多，我就加了一点点醋。闻一闻，“啊！真香啊！”金黄的土豆丝在锅发出滋滋的响声听着真舒服。可是因为我中途上了个厕所，有一部分，土豆丝就烧焦了。我上完厕所来看，肠子都给悔青了。然后做西红柿炒番茄。先在锅中放入食用油。然后，然后打两个鸡蛋。放入锅中。在把番茄切成各种各样的形状。放入锅中。放入少许盐和味精。我吃了一口。“糟了，还没煮熟!”因为有青椒炒土豆丝的前车之鉴，所以我这次一刻都没有松懈。不断的翻炒番茄和鸡蛋，终于。在我的不懈努力下。一顿午饭，完成啦！妈妈和爸爸。吃着这两道菜。给我竖起了大拇指，我也笑了。

        妈妈教给我的知识，我都牢记于心。到现在，是一个会炒很多菜的小厨师了。