别错过，带你来看一看葡萄酒新旧世界的区别

7000年前葡萄酒开始进入人类的视野，经过大航海在全球的传播，1822年澳大利亚葡萄酒的崛起，开始进入世界葡萄酒主流。新世界葡萄酒开始渐渐展露头脚。至此，葡萄酒在世界上被划分为旧世界和新世界。旧世界国家指欧洲传统葡萄酒生产国家，包括希腊、意大利、法国、德国、西班牙、葡萄牙、奥地利等。新世界国家指新兴的葡萄生产国，包括美国、智利、阿根廷、南非、澳大利亚、新西兰、中国等。

那么新世界和旧世界国家有什么不同呢？

我们从下面几个方面进行简述，

1、规模。

旧世界的葡萄酒生产规模通常是家族经营为主，规模较小，突出品质；而新世界的葡萄酒生产以公司形式存在，规模较大，突出产量。

2、工艺。

旧世界葡萄酒的工艺会受到传统工艺限制，他们多以人工为主，从葡萄的种植直到陈酿各个环节都有着严格的规矩。甚至会有明文规定来限制酿酒所需要的葡萄品种。而新世界国家的葡萄酒生产注重管理，创新和科技。

3、口味。

旧世界葡萄酒的口味多是优雅的，酒体多由多个品种混合酿制而成；而新世界葡萄酒多以果香为主，多为单一品种，突出品种特点，酒体热情奔放。

4、包装。

旧世界葡萄酒的包装多以稳重沉着风格为主，多突出产地；新世界葡萄酒的包装多以个性，鲜亮的风格，多为突出品种的特点。

5、等级。

旧世界葡萄酒有着严格分级制度，例如法国葡萄酒就分为日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。新世界葡萄酒则没有严格的分级制度。

以上就是从规模、工艺、口味、包装、等级五个方面简单区分一下新旧世界葡萄酒的区别，如果有什么好的建议，请在下方留言，谢谢关注！

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