最近购买的咖啡豆记录

最近因为入手了一个入门级的咖啡机，所以不断的寻找好喝的咖啡豆，今天特别开心的是在家附近几百米的地方，居然有一家专门烘焙咖啡豆的咖啡馆，其实之前去过他们家喝过咖啡，但是对国内烘焙商的品质有点犹豫不决，今年做了很多功课才发现自己的见识还是太浅薄了。

首先，我买的国内豆子基本都是当天烘焙好的，新鲜程度可想而知，国外烘焙的豆子虽然也很好，但是进口到中国日期就没那么新鲜了。

最近购买的咖啡豆

左边第一个是在家附近咖啡店买的豆舞精品咖啡豆，咖啡豆名字叫“夏之雪”，听起来就莫名适合夏天呢，听店家说这款喝起来会特别清爽，风味是柑橘，蜂蜜甜感，酸质明亮柔和，口感轻柔顺滑，非常适合做美式。它是耶加雪菲+曼特宁+肯尼亚的拼配豆子，因为是今天才烘焙，店家说建议先养豆15天左右会比较好喝，期待到时喝的味道。

中间的这款是terraform Coffee家的名为“Aloha”的咖啡豆，打开之后是满屋飘香，它的风味是奶糖，牛奶巧克力，太妃糖，听起来就是甜甜的拿铁标配，它是埃塞俄比亚+巴布亚新几内亚的拼配豆。今天做了一杯拿铁来喝，被惊艳了，我这个渣渣技术做的拿铁居然觉得比星巴克的还要好喝，喝完还想再来一杯。

快喝完才记得拍照，超好喝

最右边的就是星爸爸的咖啡豆啦，刚开始接触咖啡的时候，其实第一印象就是星巴克，所以想都没想就去买了星爸爸家的咖啡豆，嗯，打开味道就是那种比较深烘的咖啡豆的味道，味道有比较浓郁的坚果味带有一点焦焦的味道。它的风味描述是可可香味，和烘烤后的坚果香味，酸苦平衡，口感醇厚。我喝起来感觉不是特别惊艳，就是一杯平时在大型连锁咖啡店喝到的咖啡。味道稍微偏苦一些，提神醒脑。

入了咖啡的大门才发现，很多事物都颠覆我从前的认知，从前认为的咖啡就是难喝跟苦，认为咖啡是外国人的专利。但是浅薄的知识误区让我发现我只是个井底之蛙。以后涉及很多我不知道的领域，我再也不敢妄加评论了，世界那么大，知识无穷无尽！