油酥烧饼——每天早餐不重样

工作日早餐分享：

主食：油酥烧饼

水果：丑柑

小菜：凉拌木耳

饮品：每天不变的蜂蜜水

            鸡胸肉蔬菜粥

准备食材：

食材A：面粉250g、酵母2g、白糖9g、盐2g、玉米油25g、清水约125g

食材B：面粉205g、玉米油102g、盐1小勺、五香粉2小勺

食材C：鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、香菇

食材D：丑柑

步骤

1.将食材A中的全部材料混合，揉成面团，20分钟左右，然后在表层刷一层油，盖保鲜膜静止20分钟。

2.将食材B中的所有食材混合，搅拌均匀，加入盐和五香粉继续搅拌，多搅拌一会儿，让盐和五香粉分布均匀，搅拌好后，盖保鲜膜静止20分钟。

3.松弛好的面团和油酥均匀的分成9份，揉圆，盖保鲜膜静止15分钟。

4.时间到后，把面团压扁，包入油酥，像做蛋黄酥的操作一样，最后收紧成球形。全部擦偶作好后，继续盖保鲜膜静止15分钟。

5.将4中的面球擀开，擀成椭圆形，尽量薄一点。

6.如图操作竖向卷起来。

7.再次擀开，擀成长条。

8.继续竖向卷起来，全部做好后，盖保鲜膜继续静止20分钟。

9.把松弛好的面卷，又两头向中间挤一下，收口向下，整理成圆形。

10.全部做好后，进烤箱，180度，25分钟左右。早晨起来，继续179度，5-10分钟就可以了。

11.木耳提前泡发，清洗后，放入开水中煮2-3分钟，捞出过凉水，控干水分后，加蒜末、盐、陈醋、白糖、生抽调好即可。

12.附上粥的链接。

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叮~~~早餐完成

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